專為老年人設計的老年人的營養早餐食譜

　　早餐是一天的活力來源。不管你處在什麼年齡段，早餐吃的好壞都會對你一整天的精神產生影響。尤其是老年人朋友，在這個年齡段大多數人的脾胃功能逐漸減弱，為了更好地消化食物、吸收營養，早餐更要好好準備。那麼就來看看，專為老年人設計的營養早餐食譜。

　　由於老年人多伴有脾胃功能減弱的問題，因此老年人吃早餐要遵循量少質優、有幹有稀、主副食合理搭配的原則。像粥和口感柔滑的麵條都很適合牙口不好的老年人，此外還應該新增一些蔬菜，來保證提供身體所需的營養。

　　老年人的營養早餐推薦

　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。

　　肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔一起做粥。

　　豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。

　　芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇同拌。

　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。

　　黑棗粥：粳米、糯米、黑棗幹、核桃。

　　鮮肉小籠：麵粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。

　　苣筍豆乾：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇同炒。

　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

　　燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜同煮粥。

　　菜肉包：麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇同做包子。

　　什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

　　菜肉餛飩，白果糕、鵪鶉蛋。

　　菜肉餛飩：麵粉、肉末、醃小白菜、香菇、姜做成餛飩。

　　白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。

　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。

　　1、切蒜末、蔥段，準備芝麻，備用著

　　2、用這種麵條都可以，一包一包的，超市裡有賣

　　3、調醬汁，準備個碗，放6勺生抽

　　4、再放2勺老抽

　　5、再放半勺白糖，不愛吃甜的可以不放，愛吃甜就放2勺，看自己喜歡咯

　　6、蔥段一定要在下鍋前甩幹水分。熱鍋燒油，大火，爆香蔥段和蒜末

　　7、微焦的時候倒下調好的醬汁

　　8、關小火，熬蔥油，熬1分鐘，關火盛出

　　9、蔥油老香了

　　10、煮麵啦，煮到面芯也熟

　　11、撈出，過涼水，瀝乾

　　12、加芝麻，和蔥油一起拌在一起

　　13、拌開後，廚房香爆了

　　1、首先就是水煮雞蛋，雞蛋的營養價值是非常高的，在早餐的時候可以吃土家雞蛋，營養價值的會更高，雞蛋最好是採用水煮的形式來吃，這樣會更有營養，也能讓身體及時將雞蛋的營養物質吸收走，對於身體是非常好的。

　　2、第二是一杯熱牛奶，牛奶對於很多人並不陌生，每天早上喝一杯熱牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝會容易導致肚子疼。

　　3、第三個是一碗熱粥，如果家裡有定時鍋，可以在前一晚的就準備好米和水，然後定個時間，早上的時候就能輕鬆的喝上一碗熱粥，早上喝一些稀粥，對於身體是非常有好處的，腸胃也很容易接受也是非常容易吸收的。

　　4、也可以適當的喝一杯果汁或者是吃一點水果可以有利於清理腸道，讓人變得更加的精神，可以提高人體的新陳代謝。