小孩的輔食饅頭怎麼做

　　1、兩歲以上的寶寶，通常是可以和大人一起吃飯的，而不到一歲的寶寶，則需要特別做輔食，同時要搭配奶量來安排飲食，少量多餐的進食，以此來滿足發育需求。

　　2、寶寶吃的輔食，一般是以泥狀，糊狀為主的，是包括有液體食物、半流質性食物、固體食物等。所以給寶寶做輔食時，應該做成軟質食物，要利於消化的，寶寶可以吃的輔食是有水果泥，菜泥，米粉，爛麵條，米粉，雞蛋羹，稀粥等等。

　　1、首先準備食材：酵母、溫水、菠菜汁、麵粉，將溫水和菠菜汁裡分別加入2.5克酵母，攪拌均勻。

　　2、分別倒入125克麵粉，邊用攪拌，邊倒入，揉至光滑表面，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，發酵時間約摸一個小時。

　　3、發酵好的麵糰，按壓一個洞不回縮。兩個麵糰充分排氣，白色麵糰搓成小球。 綠色麵糰搓成長條，分成一個個小麵糰，取一個擀成橢圓形麵皮。

　　4、將麵皮對摺，壓出月牙形，壓出部分去掉。麵皮展開，擺上三個小白麵團。反過來收口，四周都捏緊。

　　5、最後，上蒸鍋冷水鍋，蓋上蓋子，進行第二次發酵15分鐘，二次發酵好後，大火轉中火蒸15分鐘即可。蒸好後不要立即開鍋蓋，燜5分鐘，避免突然接觸冷空氣，饅頭會癟。

　　材料：羊肉200克 ，雞蛋一個 ，胡蘿蔔200克 ，黃瓜200克 ，料酒5克 ，薑末20克，蔥末20克，白胡椒5克 ，鹽5克。

　　1、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切塊備用。

　　2、羊肉洗淨，剁成細末，放入大碗中備用。

　　3、羊肉加入薑末，蔥末和少許清水攪拌，邊攪邊加入清水，待羊肉上漿起勁，加上雞蛋、鹽、料酒、白胡椒粉，攪勻成羊肉丸子餡待用。

　　4、鍋中放清水2升燒開，放入胡蘿蔔、黃瓜煮滾。

　　5、轉中小火，用手將羊肉餡擠成核桃大小的丸子，一個個放入鍋中。

　　6、待湯再次沸騰後，撇去浮沫。喝的時候加鹽、胡椒調味。