1、豬骨5塊，胡蘿蔔1根，玉米1根，蔥1根，姜3片，八角2顆，鹽適量，味精適量。
2、燒熱水的時候姜蔥姜八角準備好。
3、豬骨洗乾淨，放熱水裡抄一下水，變白後撈出來。
4、切好胡蘿蔔，切滾刀塊。
5、玉米切好，最好用生玉米，家裡沒有生的，所以用熟的。
6、換乾淨的鍋，放入抄過水的排骨，蔥姜，八角，胡蘿蔔，玉米和水。水以沒過食材高一點為準，大火煮開轉小火燉。
7、小火燉15分鐘，大火在燉5分鐘，加上鹽和味精，出鍋。
1、豬骨5塊，胡蘿蔔1根，玉米1根，蔥1根，姜3片，八角2顆，鹽適量，味精適量。
2、燒熱水的時候姜蔥姜八角準備好。
3、豬骨洗乾淨，放熱水裡抄一下水，變白後撈出來。
4、切好胡蘿蔔，切滾刀塊。
5、玉米切好，最好用生玉米，家裡沒有生的，所以用熟的。
6、換乾淨的鍋，放入抄過水的排骨，蔥姜，八角，胡蘿蔔，玉米和水。水以沒過食材高一點為準，大火煮開轉小火燉。
7、小火燉15分鐘，大火在燉5分鐘，加上鹽和味精，出鍋。
1、首先將排骨切成一塊塊的，然後洗乾淨後，用水煮過一遍，把骨頭裡面的血水給煮掉。
2、將一些調料的材料都準備好，包括：料酒、蒜頭、白糖、胡椒粉以及食用鹽等等。都放適量跟骨頭一起，研製大概十分鐘左右。
3、然後把它放到盆子裡，拿去蒸一下，大概需要四十分鐘左右的時間，然後再把辣椒切成細絲，也把洋蔥切成細絲，然後再改刀把青紅椒和洋蔥切成顆粒，放在盆裡備用。
4、等蒸好了再撒上粉，然後攪拌均勻，再用油燒到七成熟左右，用火油炸個三分鐘左右就可以炸出農家酥排骨的感覺來了，最後出鍋就可以開吃。
1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨。
2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段。
3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用。
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。
5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。