小暑適合吃的食物+小暑這三種美食記得多吃

　　小暑時節，氣候炎熱起來，人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適，有民諺稱“小暑大暑，有米也懶煮”，意指天氣太熱了，人變得散漫，連三餐都懶得準備。其實，恰恰相反，醫學專家表示，酷暑時節，人們應該透過適當的“食療”來改善對熱天的不適感。

　　餛飩

　　食慾大開，簡簡單單的早餐，可以從餛飩入手。小暑這一天還有吃混沌的習俗，母親就忙著買來韭菜、小蝦做餛飩的包餡，然後將小麥麵粉擀成餛飩皮，全家人圍坐在大桌旁包餛飩，包好的餛飩整齊地排放在篩子裡。然後，我在鍋下燒水，將餛飩煮熟。在泰興地區，吃餛飩據說還有一種說法，這裡的農民家家都養豬，養豬成了每個家庭的主要副業和重要經濟來源，餛飩的形狀酷似豬的大耳朵，吃了餛飩，家中的豬就能養得更好、養得更壯。

　　六種面

　　其實就是各型別的面，聚集在一起。在“小暑”前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃“六種面”、六種“澆頭”，“所謂六種面，實際上就是不同型別的面，北京就有削麵、抻面、餄烙面等等”。之所以有這個講究，跟悶熱天氣有關，“這個時候，多數人都會胃口不好，也是藉著這個機會豐富麵食品種，讓人們多吃主食。

　　黃瓜

　　黃瓜，水多，還十分脆。《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇均有一定作用。冬瓜：有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。多吃黃瓜，可以補水。

　　天氣雖然依舊 “熱情如火”，但“立秋”已如約而至。有句俗話叫“秋瓜壞肚”，意思是立秋後要少吃瓜類水果。這是為什麼呢？立秋後適合吃哪些水果呢？

　　為什麼說“秋瓜壞肚”？

　　經過一個夏季，脾胃就會受到一定的影響，人體處於虛弱的狀態，身體抵抗力隨之降低。進入秋季，隨著氣溫的降低，陽氣也漸趨衰弱，而陰氣則越發瀰漫，這時候人的腸胃功能不好，體內陽氣較弱。

　　秋季氣候乾燥，瓜果便成為大家秋季補水的選擇，而常吃的瓜果均屬寒涼性質，過多食用，勢必助溼邪、損脾陽，脾陽不振則不能運化水溼，故腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病隨之發生。

　　立秋後吃水果好？

　　葡萄

　　每一年的8月-9月，是葡萄收穫的季節。這一季節的葡萄果實豐滿、口味柔美，並且價錢還十分划算。

　　葡萄中不但帶有豐富多彩的維他命，原花青素的成分也十分高，特別是合適女性服用。常吃一些葡萄，能夠生津止渴、促消化，對人體益處十分多。

　　梨

　　梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。

　　柚子

　　秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，應當多吃一些酸味的水果。

　　據《本草綱目》記載：柚子，其味甘、酸，性寒，可行肝脾之正氣、治飲酒人之口氣、去腸胃之惡氣。

　　我們知道，一般芳香之物為脾之所喜，肝又喜條達。

　　而柚子通體清香，所以具有健脾消食、疏肝理氣的作用。

　　它能有效緩解初秋氣候乾熱，而引起的食慾不振、胸悶腹脹等。

　　再加上它的果肉酸甘，取酸甘化陰之意，既有下氣去燥熱之功；又有滋陰生津、除煩止渴之效。

　　石榴

　　石榴性溫，味甘酸，有生津液、止煩渴的作用，是津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者的食療佳品。將石榴搗成汁或者煎湯飲用，能達到清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的效果。

　　秋桃

　　秋天是各種各樣桃子大豐收的季節，這一季節不論是毛桃、油桃、桃子或是水蜜桃都十分美味，甜脆汁多、桃香濃厚。

　　自古以來就有“桃養人”的叫法，因此在桃子大豐收的季節，可幹萬不要錯過新鮮的桃子哦。

　　桃子中帶有豐富多彩的維他命和礦物，有生津滋養的作用。喜歡吃桃子的朋友還可以用桃子做上一些桃子水果罐頭，放到冬季都不容易壞。

　　稀飯，每天晚上把米洗好，用水泡泡，第二天早上早起一會，熬上半個小時的時間，或是有些家庭有那種可以定時的電磁爐，可以提前將時間預約好，到時候洗漱好就可以喝到可口的稀飯早餐了。

　　豆漿，每天晚上提前將豆子洗好泡好，最好是各種豆子如：黑豆、黃豆、黑米、紅豆、花生等等，有時候還可以加入適量的薏米、核桃，這樣做出來的豆漿可是味道醇香，濃厚，而且營養價值是極高的，估計每個人都喜歡喝的。

　　雞蛋，雞蛋的營養價值，賢惠的媽媽們可以換著不同的方法去做做，比如今天吃煎雞蛋，明天可以嘗試的試試荷包蛋，或是蒸蒸雞蛋羹，或是做成雞蛋餅，這樣的早餐，估計吃了一 個還想吃一個的。