1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵麵餅，煮開滑散即可撈出。
6、撈出的泡麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制。
7、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和幹辣椒炒香。
8、放入圓白菜絲，大火翻炒。再放入煮散的麵條一起炒。
9、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
10、最後研磨適量的黑胡椒。
11、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
1、首先，要準備的食材有小米椒，薑末，蒜末，韭菜節，小河蝦，這種小河蝦是我提前用水煮了一下，煮過的小河蝦，顏色會變成紅色。我們需要把小河蝦當中的一些髒東西，比如說雜草給它選出來，然後再把小河蝦當中有一些頭，都變黑的也給它選出來，因為這樣的小河蝦基本上都是死的小河蝦，像這種河鮮必須要吃新鮮的。
2、然後進鍋上火加油，把油燒至六成熱，放入我們提前炸好的小河蝦，把小河蝦在鍋中炸香炸幹，不管是皮還是肉都可以直接吃，不需要再剝皮，如果說炸的太輕的，吃的時候會影響口感。
3、河蝦咋好之後，鍋中留少許油放入薑末，蒜末，小米椒，先把姜蒜辣椒在鍋中炒香，最後加入韭菜，韭菜不需要切得特別長，稍微切短一點，跟小河蝦長短大小一樣就可以了，這個時候放入一些食用鹽，因為小河蝦這種食材炸香之後，非常容易進味，不需要再小河蝦上面放鹽，只需要在配料上面放點鹽就可以了。
新鮮活的小河蝦可以選擇爆炒。
主料：新鮮活的小河蝦500g。
輔料：油、蠔油、鹽、蔥花、辣椒。
步驟：
1、將新鮮的小河蝦洗乾淨.
2、將蔥花、薑切片備好，辣椒切成小塊準備好。
3、平底鍋放好油，燒至七成熱。
4、先將蔥花和姜放鍋裡，爆炒至有香味。
5、將洗乾淨的河蝦放鍋裡爆炒。
6、爆炒至顏色變後加適量的鹽，進行調味。再加適量的蠔油。
7、翻炒幾下就可以裝盤。
主料 ：
河蝦300克
調料：
細香蔥2根、姜3片、辣椒粉2茶匙、麻椒粉1茶匙、芝麻2湯匙、食鹽1茶匙、植物油
做法：
1、鍋底放植物油，放入蔥段薑絲爆香；
2、放入小河蝦，爆炒至小河蝦外殼酥脆；
3、放入辣椒粉、麻椒粉、芝麻和鹽，翻炒均勻即可。 ...
1、去除河蝦摻雜的水草。
2、一個一個地用剪刀去除須和尾，這可是個大工程。然後清洗乾淨，瀝淨水分。
3、準備好配料：青椒、紅椒、蔥姜。
4、把青椒切成細絲，把姜切成絲，蔥切成蔥花，紅椒切成小圈。
5、熱鍋涼油，下入蔥姜和紅椒煸炒至出香味。
6、倒入青椒絲，調入適量的醋和白糖大火翻炒均勻 ...
1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒；2、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦；3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒；4、繼續翻炒1分鐘；5、炒勻後加入適量生抽；6、再加入少許鹽，繼續翻炒均勻；7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。 ...
1、先把買回來的小河蝦，剪去蝦槍和蝦腳，清洗乾淨。
2、老薑和大蒜，清洗乾淨，切成薑末和蒜末，香菜洗乾淨。
3、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，放入清洗乾淨的小河蝦。
4、炸至金黃色後撈出，瀝乾油分。
5、鍋中留少許底油，爆香姜、蒜末。
6、加入2勺醬油。
7、把剛才炸好的 ...
1、主料小河蝦300克、麵粉50克、輔料油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量。小河蝦洗淨，放入鹽，料酒、薑片。
2、攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的蝦，放入適量的麵粉。
3、攪拌均勻，每一個蝦上面都沾上面粉。
4、鍋中放油，放入蝦，炸到蝦變成紅色。
5、撈出備用，等到鍋裡的油溫在升高一些，放入 ...
１、準備草蝦，辣椒，蒜頭。
２、熱鍋加油，將草蝦下鍋。
３、煎炒至蝦體透紅時，加適量醬油提味。下醬油後要轉小火炒制。
４、再將蒜，辣椒下鍋小火炒至均勻出味即可。 ...
1、將新鮮的小河蝦洗淨、擦乾備用。
2、淨鍋入寬油，八成油溫，將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝乾油分
3、鍋內留底油，加薑絲爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻，加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4、轉小火加白糖兩小勺、切成3釐米的韭菜段適量、鹽適量，翻炒均勻（3到5秒鐘）即可 ...