小油饢做法是什麼

　　1、首先準備中筋粉、清油、糖、雞蛋、酵母、鹽、水或牛奶、白芝麻等材料。

　　2、把除了油以外的食材放入盆中，揉成光滑的麵糰。

　　3、和好的麵糰醒10分鐘，加入清油，揉勻揉光。

　　4、然後分成50克小劑子，揉圓。

　　5、接著蓋保鮮膜發酵30-40分鐘，用手指或筷子在中間戳洞，刷雞蛋液，撒芝麻。

　　6、放入烤箱170度，烤18分鐘即可出爐。

　　1、小魚一斤洗淨。

　　2、下適量的海鹽。

　　3、抓勻略醃。

　　4、醃至十五分鐘後，用水沖掉一下鹽份。

　　5、放入炒鍋裡，攤平。

　　6、開火，煮至水份收幹。

　　7、沿鍋邊倒入色拉油。

　　8、開中火，煎魚。

　　9、一面金黃後翻面。

　　10、兩面金黃後出鍋。

　　1、準備材料:龍蝦，啤酒，大料，花椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜，洋蔥，醬油，鹽，蠔油，雞精，辣椒醬，一塊火鍋料。

　　2、小龍蝦用刷子刷乾淨，然後去掉蝦頭，把蝦腸扯出來。洋蔥切條。幹辣椒剪成段，蔥切段。

　　3、鍋內放油，多點油，油燒熟，把龍蝦放進去炸。然後撈出瀝乾油。

　　4、鍋留底油放大料，辣椒醬，火鍋料炒香，放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，放醬油翻炒。放龍蝦翻炒均勻。然後放啤酒。放蠔油，鹽，雞精。蓋蓋燜

　　5、燒開後放蔥段，洋蔥，再蓋蓋燜，直至收汁。然後裝盤。