無油發麵小餅的做法
無油發麵小餅的做法
1、在碗中加入200g麵粉,2g酵母粉,20g白糖,加入100g溫水,揉成光滑麵糰。
2、將麵糰搓成長條,切成小劑子,並團成小圓球,擀成小餅,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
3、不刷油,直接放入鍋中小火慢烙,烙至兩面金黃熟透即可。
花生芝麻紅糖發麵小餅的做法
1、食材：新良晶鑽雪花粉500克，溫水（35度左右）450克，酵母5克，椰蜜黑糖（或紅糖）110克，熟花生碎75克，熟芝麻20克，麵粉25克。
2、新良晶鑽雪花粉500克和酵母5克混合均勻。
3、加入溫水（35度左右）450克，用筷子攪拌均勻。
4、麵糰發酵時，我們來準備餡料，椰蜜黑糖（或紅糖）110克、熟花生碎75克、熟芝麻20克、麵粉25克。
5、把麵粉和黑糖混合，用料理機打碎混合均勻，如果紅糖中沒有大顆粒，直接手動混合也是可以的，黑糖中加入麵粉的目的是為了降低糖的流動性，吃的時候不會流出來燙到。
6、把花生碎和芝麻加入到黑糖中。
7、混合均勻，餡料就準備好了。
8、麵糰發酵至2倍大後，用筷子順著一個方向攪拌，排出氣體。
9、先取一半面團，放在烘焙墊（或面板）上，烘焙墊要多撒一些麵粉防粘。
10、用刮板把麵糰分成8份，手上沾麵粉輕輕把面團團圓，不要太用力，輕輕的團一下就好，否則麵糰會十分粘手。
11、取一個麵糰，按扁。
12、放上兩大勺餡料，手要呈凹形，這樣可以多放餡。
13、像包包子一下，把餡料包好。
14、收口一定要捏緊。
15、做好8個再做另外8個，這樣在做第二撥的時候第一撥做的8個可以有二次醒發的時間。
16、現在可以開始烙餅了，不粘鍋裡刷一層油，開小火。
17、放入包好的餡餅，輕輕按壓整形，在表面刷一層油鎖住水份。
18、蓋上鍋蓋烙至底部定型並變成金黃色後翻面。
19、再將另一面也烙至金黃，用鏟子按壓可迅速回彈即可，注意全程使用小火併加蓋鍋蓋。
電餅鐺無油小米鍋巴的做法
1、將小米準備好。
2、加入適量水放入鍋裡蒸熟，加入適量芝麻拌勻，加入澱粉拌勻，揉成乾溼合適的團，擀成兩三毫米的薄片，用花朵模具刻成花朵形狀。
3、電餅鐺預熱，放入刻好的“花朵”，煎一會後翻一面，直到兩面煎至金黃即可。
無油大鬆餅的做法
1、準備原料：麵粉200克，牛奶100克，雞蛋1個，蜂蜜5克。
2、麵粉過篩，打入雞蛋，加入牛奶，攪拌至無顆粒。
3、加入蜂蜜，小火熱鍋，倒入事先已經調好的麵糊。
4、兩面煎至金黃即可，美味又好吃的大鬆餅就做好了。 ...
山藥發麵小餅的做法
1、食材：山藥（去掉皮的分量）250克、中筋麵粉200克、雞蛋兩個、奶粉20克、白糖（可酌情增減）20克、酵母2.5克。
2、戴手套山藥削皮，淨重250克，上鍋蒸15分鐘。
3、趁熱加入白糖碾壓成泥。
4、放置片刻，充分拌勻，揉捏成面絮，一定常溫操作，不然會把酵母燙死，然後擱酵母雞蛋奶粉面粉， ...
無油發麵餅怎麼做
無油發麵餅的做法：
材料：小麥麵粉500克，紅糖適量 ，芝麻適量 。
1、麵粉合成麵糰。
2、發酵至兩倍大。
3、排氣，醒面，搓成長條，分成小劑子。
4、準備紅糖，拌上適量的乾麵粉。
5、依次包起來。
6、包好上面壓上黑芝麻，然後要放一放。
7、鍋裡不放油，電餅檔發熱放上去 ...
油爆小海蝦做法步驟
1、主料：小海蝦200g。
2、輔料：蔥適量、黃酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜適量、蔥姜切末。
3、小海蝦剪掉鬚子，鍋中放油，油寬一點，燒至七成熱，必須高油溫。下入蝦，30秒撈出，待油溫回升至七成熱，再次下入蝦20秒撈出。這樣蝦外皮酥脆，但蝦肉保持嫩爽。
4、再次起鍋，放油下入蔥姜米，小 ...
油燜小龍蝦做法家常做法
1、將小龍蝦去腸洗淨備用。
2、準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬。
3、熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香。
4、然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
5、將蝦倒入鍋中。
6、翻炒至蝦全部包裹住調料。
7、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
8、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
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發麵蔥餅做法圖解
1、酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,將牛奶加入到麵粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰。
2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍。
3、將蔥洗乾淨，切成蔥花，加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用。發好的麵糰取出來揉勻，搓成長條形，然後分割成十 ...
寶寶輔食發麵小餅竅門
1、麵粉中加入適量的鹽拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花。
2、餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子。
3、小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。
4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條。
5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷。
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