1、食材：黑木耳50克、洋蔥100克、五花肉100克、胡蘿蔔20克、花生油15克、食鹽5克、醬油10克。
2、首先黑木耳事先2-3個小時泡好，去蒂，切成小一點的花朵，洋蔥和胡蘿蔔切成小條，五花肉切條備用。
3、先燒鍋熱油，把五花肉放入，煸炒，稍微放一些醬油可以上色。
4、然後把洋蔥和胡蘿蔔條放入繼續翻炒，稍微放一點鹽。
5、翻炒均勻後，洋蔥有點變透明瞭，然後放入黑木耳，翻炒，這時可以稍微加一點水，因為這幾樣菜都是比較乾的，出水少。
6、最後在稍微加一些鹽調味就可以出鍋了。
1、食材：黑木耳50克、洋蔥100克、五花肉100克、胡蘿蔔20克、花生油15克、食鹽5克、醬油10克。
2、首先黑木耳事先2-3個小時泡好，去蒂，切成小一點的花朵，洋蔥和胡蘿蔔切成小條，五花肉切條備用。
3、先燒鍋熱油，把五花肉放入，煸炒，稍微放一些醬油可以上色。
4、然後把洋蔥和胡蘿蔔條放入繼續翻炒，稍微放一點鹽。
5、翻炒均勻後，洋蔥有點變透明瞭，然後放入黑木耳，翻炒，這時可以稍微加一點水，因為這幾樣菜都是比較乾的，出水少。
6、最後在稍微加一些鹽調味就可以出鍋了。
1、用料：芹菜、胡蘿蔔、冬筍、蘭花香乾、裡幾肉（牛肉更好）、鹽、蠔油、糖、雞精、醬油。
2、裡幾肉切絲或切片，加適量蠔油抓勻醃製10分鐘備用；鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至顏色變白關火撈出控油；
3、芹菜切段，胡蘿蔔，冬筍及香乾全部切成絲。
4、鍋中留底油燒熱後，先放胡蘿蔔絲翻少至略軟，再加入冬筍絲一起翻炒片刻；
5、待胡蘿蔔及冬筍絲炒至六七成熟後，加入芹菜段翻炒至軟，最後加入香乾翻炒至熟，調入鹽，雞精，少許糖，少許美極鮮醬油，最後加入事先過油滑炒好的肉絲拌勻即可。
1、主要食材：豬肉、洋蔥、黃瓜、九層塔。
2、熱鍋倒入少許橄欖油把醃過的豬肉放入中火煎。
3、兩邊煎至金黃色後加入一小勺椒鹽翻炒均勻。
4、先把洋蔥加入一起翻炒。
5、再把黃瓜加入翻炒片刻。
6、熄火之後才放入九層塔炒均勻即可。