1、材料黃瓜，肉，剁椒各適量。
2、黃瓜切片，加一勺半鹽，醃製兩小時以上；
3、醃好後潷幹水分備用；肉切片，用少許料酒、醬油、生粉醃製15分鐘；
4、熱鍋涼油，滑散肉片，加蔥姜、一大勺剁椒，翻炒均勻後，加入黃瓜片，大火炒一兩分鐘，加入味極鮮、糖、雞精、香油調味出鍋。
小炒黃瓜片的做法
小炒黃瓜片做法步驟
小炒黃瓜片的做法
1、準備材料：黃瓜300克。
2、調料：蒜適量、調和油適量、白糖1/2湯匙。
3、把黃瓜洗淨切薄片。
4、把黃瓜片盛到小盆裡，放少許精鹽，醃漬20分鐘殺水。
5、大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
6、鍋裡放油，油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香。
7、放入辣椒段、大蒜片超香。
8、倒入控淨水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
木須黃瓜片做法圖解 家常木須黃瓜片怎麼做
黃瓜洗淨斜切成塊。
然後再切成菱形片。
雞蛋加蔥花打散，略微加一點水，可以炒得很嫩。
蔥和辣椒切成圈。
鍋內放油，放入雞蛋炒熟。
將雞蛋盛出。
利用餘油炒香蔥花和辣椒。
放入黃瓜片翻炒。
黃瓜半熟後放入雞蛋。
待食材炒至自己喜歡的軟硬程度後，調入鹽和雞精即可。
1、材料：黃瓜1根，肉300克，剁椒適量。
2、黃瓜切片，加一勺半鹽，醃製兩小時以上；
3、醃好後潷幹水分備用；肉切片，用少許料酒、醬油、生粉醃製15分鐘；
4、熱鍋涼油，滑散肉片，加蔥姜、一大勺剁椒，翻炒均勻後，加入黃瓜片，大火炒一兩分鐘，加入味極鮮、糖、雞精、香油調味出鍋。 ...
1、食材：黃牛肉200g、姜5g、蒜5g、紅椒5g、小米辣5g、野山椒5g。
2、將牛肉的筋肉去掉，並將其切成薄片備用。
3、把小米辣、紅椒以及野山椒切碎備用。
4、把香菜切成段備用，再把菜葉放在盤底備用。
5、把姜蒜加成末備用。
6、把鍋裡到進入油，再加入姜蒜和紅椒、小米辣、野山椒進 ...
粉皮提前泡好。用涼白開浸泡15分鐘，不要時間長了，要不然沒嚼勁了不好吃，一定要涼白開，千萬不能熱的，記住15分鐘。
切好。浸泡好後，用刀稍微切一下，讓大小更適口。
黃瓜清洗乾淨，切圓片狀。黃瓜皮可以削也可以不削，影響不大。
加入生抽。把粉皮和黃瓜片一起放入大盤內，加入適量生抽。
加入香醋。 ...
1、挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成薄片。
2、在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘。
3、青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末。
4、鍋燒熱，放入食用油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝乾油。
5、鍋內留油，放入蒜末炒香後，再放入青紅椒圈炒香。
6、將牛肉倒入鍋中，一起 ...
第一、 雞胸肉用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。放入少許鹽，五香粉，料酒，醃製15分鐘。
第二、 蓮藕去皮，用水清洗乾淨，控幹水分切成片，再把一片切成四半，放入水中浸泡，去除上面澱粉成分。然後用水投幾遍，控幹水分。
第三、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第四、 胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨， ...
第一、 土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成薄片。放入水中浸泡一下，去除上面的澱粉成分，然後再用水投幾遍，控幹水分，備用。
第二、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成0.3公分左右厚的片不要切太薄。
第三、 五花肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 碗裡放入一小匙兒 ...
辣炒黃瓜片的家常做法如下：
1、準備材料：黃瓜500克、食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、調和油適量；
2、將黃瓜洗淨並切成片，備用；
3、放入碗中加入適量鹽，醃製10分鐘；
4、在熱鍋放油，倒入姜、蒜、幹辣椒、花椒爆炒出香味；
5、倒入醃製好的黃瓜翻炒至熟透，關火，完成 ...