小白菜怎麼炒好吃

　　1、材料：小白菜300克，熟芝麻50克。

　　2、調料：精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克。

　　3、取一耐熱袋，放入一大匙色拉油及薑片，高火3分鐘爆香後挑去薑片。

　　4、小白菜洗淨後對切，放入裝有兩大匙油的耐熱袋中，加鹽拌勻，鬆綁袋口，高火3分鐘煮熟。

　　5、將小白菜放在大盤上，撒上芝麻即可。

　　主料：小白菜350克。輔料：植物油12克、鹽3克、蒜1瓣。

　　植物油燒熱。

　　放小白菜白色部分先炒一分鐘。

　　放蒜片炒一分鐘。

　　放菜葉部分炒勻。

　　調入鹽再炒勻即可。

　　成品。

　　烹飪技巧：

　　小白菜清洗後不用把水瀝得太乾，可保護菜葉在炒的過程中不破壞的原色。

　　1、首先將肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油。

　　2、然後將蒜頭切成蒜蓉，黃辣椒切成辣椒沫。

　　3、接著把蒜蓉和辣椒倒入鍋中爆香。

　　4、然後把小白菜掐好洗乾淨。

　　5、接著把小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘。

　　6、然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒1分鐘。

　　7、如何做清炒小白菜好吃？

　　8、接著往鍋中加入適量的生粉水勾芡一下。

　　9、一道美味可口的清炒小白菜就做好了。