1、食材明細：大米一小碗、小米一小碟、蝦仁適量、山藥一根、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。
2、山藥去皮，切片，再劃十字切成四塊狀備用。
3、大米和小米入鍋，加適量的水煮至沸騰。
4、當米沸騰後加入山藥丁，改小火慢煮。
5、把蝦仁切成小段。
6、待粥煮至變黏稠時，加入蝦仁丁。
7、加入適量的枸杞子。
8、加入適量的鹽和雞精進行調味即可。
1、食材明細：大米一小碗、小米一小碟、蝦仁適量、山藥一根、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。
2、山藥去皮，切片，再劃十字切成四塊狀備用。
3、大米和小米入鍋，加適量的水煮至沸騰。
4、當米沸騰後加入山藥丁，改小火慢煮。
5、把蝦仁切成小段。
6、待粥煮至變黏稠時，加入蝦仁丁。
7、加入適量的枸杞子。
8、加入適量的鹽和雞精進行調味即可。
1、食材：小米70克、山藥200克、桂花10克。
2、小米提前用溫水泡發過夜，泡發到用手指用力搓揉可以碾碎的狀態。
3、山藥洗淨去皮蒸熟。
4、蒸熟的山藥，搗成泥備用。
5、將泡發小米的水倒掉，留少許保持小米的溼潤度，然後用擀麵杖的一頭搗搗碎（不需要太碎，保持顆粒感更好）。
6、小米中加入幹桂花然後攪拌均勻。
7、取乾淨的容器，在容器內壁刷一層薄油，在容器底部鋪一層小米，然後再鋪一層山藥泥。
8、最上面再鋪一層小米，可以在表層淋少許的水，利於蒸熟，入蒸鍋，大火燒開水後轉中小火蒸半小時左右。
9、蒸好以後，碗倒扣過來。撒上少許幹桂花即可。
1、鮮蝦仁，雞胸肉加料酒、鹽、味精、蛋清和水澱粉上漿，放溫植物油中劃散取出；山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。
2、滑勺中加底油燒熱，加蔥姜細末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。
3、蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
4、山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。