製作材料：燕窩、蔥、姜、蒜、白糖。
製作步驟：
1、將燕窩洗淨，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜燒製5分鐘；
3、將燕窩放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；
4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘，製作完成。
煲湯時可以中途加水，只能加熱水或開水。
煲湯製作方法如下：
豬蹄2只，花生米30克，蔥段，薑片，精鹽，味精，香菜。豬蹄放水中浸泡後刮洗乾淨，剁成3釐米大小的方塊，放入燒沸的水中燙後撈出洗淨。花生米用溫水浸泡後洗淨。鍋內注入清水，倒入豬蹄，用旺火燒沸，撇去沸沫。放入蔥段，薑片，精鹽，改用小火煮30分鐘，再加入花生米。用小火煮1小時，挑出蔥花、薑片，加味精調味，撒上香菜拌勻，盛出裝盤即可食用。
小米粥中途可以加水，但是不建議。在煮小米粥時建議最好在一開始就把水加夠，如果中途再加水會影響小米粥的濃稠度，其口感也會受到一定影響。因此一般建議煮小米粥時最好不要中途加水；若是需要在中途加水，可以將其攪勻，再開火煮幾分鐘以減輕其對口感的影響。
小米儲藏方法
1、通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。
2、儲藏前應去除糠雜。
3、儲藏後若發現吸溼脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。
4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲。
中途加水會使湯的鮮美程度稍微變差，湯裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃的功效，適合老人婦女滋補養生。但是理論上來講，開始燉雞湯時，最好不要用開水，並儘量避免中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。一般來說 ...
做酒釀發現水少了，可以加水。但加水以後，會影響發酵過程，從而影響甜度、酒精度和口感。
酒釀的做法如下：
主料：圓粒江米500g克、清水700毫升。
步驟：
1、清洗釀酒器具，使其潔淨無油。
2、選用圓粒江米。 將江米洗淨，用清水浸泡12小時以上。
3、在籠屜上鋪一塊潔淨的屜布。把泡 ...
不可以。煮粽子時最好一次性將水加足，不要在中途的時候加水，因中途加水可能會導致溫度驟降，從而使得粽子煮出來口感比較偏硬，若需要加水，則一定要加入開水，這樣才不會太過於影響粽子的口感和味道。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦 ...
燉鴿子湯中途可以加水，但是需要加開水。
以”清燉鴿子湯“為例，做法如下：
步驟：
1、 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、 1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
...
做豬皮凍中途可以加水，如果不加水的話豬皮凍會很難凝固的，而且也會造成熬製豬皮凍失敗。所以水加少了一定要進行加水，保證水的足夠量才能夠熬製成豬皮凍。
豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會 ...
綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，它可以起到很不錯的功效與作用，適量飲用可以清涼解暑、降火去燥等，很多人都會自己在家煮綠豆湯。煮綠豆湯要放入適量的水，如果水放少了，中途是可以加水的，一般建議加冷水，這樣更容易煮爛。
煮綠豆湯水放少了中途可以加水嗎
可以。
煮綠豆湯時，你需要時刻注意。如果水變少 ...
雞蛋餅要加水。雞蛋餅要根據需要適量加水，不宜過多。如果雞蛋餅雞蛋放的少，麵粉過多，麵糊較稠則需要適量加點水。如果雞蛋放的量較多，蛋中的水分完全滿足麵粉糊調出來的稠度，可以不用再加水，否則會使蛋糊變稀，最後餅皮難以成形。
雞蛋餅的做法：
1、準備材料：雞蛋2只、小蔥1根、清水120克、麵粉70克、鹽 ...