要使小蛋糕不粘紙杯,可以在倒入蛋糕液之前在紙杯內部刷一層食用油。
紙杯小蛋糕的材料以及做法如下:
材料:低筋麵粉130克,糖50克,黃油30克,鹽2克,雞蛋4個,檸檬汁少許。
做法:
1、將4個雞蛋、50克糖、2克鹽、檸檬汁混合,充分攪拌至黏稠;
2、麵粉過篩,分兩次加入蛋糊中,翻拌均勻,最後再加入融化的黃油翻拌均勻;
3、倒入紙杯,放入烤箱中,設定溫度為180度,等待20分鐘即可。
要使小蛋糕不粘紙杯,可以在倒入蛋糕液之前在紙杯內部刷一層食用油。
紙杯小蛋糕的材料以及做法如下:
材料:低筋麵粉130克,糖50克,黃油30克,鹽2克,雞蛋4個,檸檬汁少許。
做法:
1、將4個雞蛋、50克糖、2克鹽、檸檬汁混合,充分攪拌至黏稠;
2、麵粉過篩,分兩次加入蛋糊中,翻拌均勻,最後再加入融化的黃油翻拌均勻;
3、倒入紙杯,放入烤箱中,設定溫度為180度,等待20分鐘即可。
1、在煎魚之前必須要把鍋洗乾淨,用乾淨的帕子把鍋中的水擦乾,燒熱之後放上一些油。這油的使用方法也很有講究,要把鍋進行旋轉,儘量使鍋的每一個地方都粘有油。等油燒熱之後,就可以把魚放進去,等到魚皮的一面變成金黃色,就可以再次翻動,用這種方法煎魚就不會粘鍋了。
2、把鍋洗乾淨後,把鍋燒熱,在鍋底上塗抹上一層生薑汁,如果家裡沒有生薑汁,可以直接把姜切成片狀,在鍋中塗抹即可。然後在鍋中倒入油燒熱,把魚放下去後,魚肉也不會粘鍋。
3、在鍋中倒入油燒熱,再放入一點點白糖,等到白糖慢慢地變成焦黃色的時候,就可以把魚放進去了,這樣做出來的煎魚不僅不粘鍋,而且也魚皮的顏色也很油食慾,還能起到提鮮的作用。
1、米粉沸水煮7分熟,撈出瀝乾水,以油拌勻,挑散存放。
2、大火燒熱鍋,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌勻。
3、可以勾芡汁,就更不會粘在一起。
4、米粉不要全熟,趁熱以油拌勻放涼,可避免米粉未炒而先自行粘結。其次要火旺、油多、快炒,減少米粉粘在一起的機會。同時要選用品質好的米粉。