1、將雞胸肉切成薄片。
2、加入輔料後進行攪拌醃製幾分鐘。
3、準備西蘭花與聖女果。
4、水煮西藍花、玉米。
5、噴上橄欖油，中火煎熟3分鐘左右翻面，兩面金黃時即可出鍋。
6、擺盤後大功告成。
1、食材：準備米線、雞腿、豬肉、娃娃菜、生菜、酸黃瓜、酸菜、蒜薹、豬大骨頭、鹽、醬油、雞精、蔥、花椒、豆瓣醬、植物油、鮮花椒、芝麻油、香菜。把豬大骨洗淨備用；準備泡椒黃瓜和酸菜。
2、把洗淨的豬大骨放入鍋裡，加入足量的水，加蓋煮兩個小時以上，取大骨頭湯備用。
3、將雞腿剁成小塊，起炒鍋，倒入適量的食用油，放入花椒和青花椒，爆香。
4、放入豆瓣醬炒出紅油，放入雞丁翻炒，雞丁入味後，加入醬油和生薑汁，再倒入適量的水。
5、然後加蓋燜煮，直到湯汁濃、肉爛入味後，關火，加入適量的雞精調味備用。
6、豬肉剁成碎末備用；將香菜和蒜薹洗淨，切碎。
7、酸黃瓜洗淨，切成片，取一小鍋，放入肉末、酸黃瓜和酸菜。
8、加入煮好的大骨湯，煮開後，放入生菜、娃娃菜燙熟。
9、另外取一鍋加入清水燒開，放入提前泡好的米線煮軟。
10、把煮好的米線放入煮湯的砂鍋裡，加入雞肉醬湯汁攪拌均勻。
11、最後放入切碎的蒜薹和香菜，以及澆上雞肉醬汁即可。
1、大蔥切段，薑切片，青蒜切段，乾紅椒切段。
2、牛肉先橫紋切片，再切成半釐米左右寬的細條，在清水中泡幾十分鐘，儘量泡掉多一點的血水。
3、鍋入油，爆香蔥姜，乾紅椒、八角和桂皮。
4、牛肉細條入鍋中，大火翻炒。
5、鍋中會有一些血沫水，儘量大火將其炒幹，實在炒不幹就瀝掉一些。
6、加入老抽、料酒、糖和高湯。
7、倒入高壓鍋，大火燒開轉中小火燜30分鐘左右至牛肉軟爛。
8、蘿蔔去皮，切成細條。
9、待高壓鍋氣消後開蓋，入蘿蔔條、鹽，注意不要蓋蓋子，中小火煮10分鐘左右至蘿蔔入味，吃時轉入小火鍋內，散上青蒜和雞精即可。
1、主料：餌塊150克。
2、配料：鮮豬肉絲7克，水醃菜、豌豆尖各10克，熟鮮豌豆米5克。
3、調料：精鹽、味精各l克，鹹醬油2克，甜醬油4克，肉上湯10毫升，紅油3克，熟豬油20克。
4、製法：餌塊切成7釐米長、粗二三毫米的絲。水醃菜剁細。豌豆尖洗淨。特製銅鍋上中火，放人豬油，下餌塊絲，注入 ...
小鍋可以做最簡單的煮玉米，這樣煮更好吃：
1、煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋裡煮。
2、帶皮煮的玉米可以減少玉米營養成分的損失，使玉米吃起來更有營養。
3、帶皮煮玉米，煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩 ...
材料：米線、肉餡、酸醃菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香蔥、大蒜、生薑、排骨湯。
1、韭菜擇洗乾淨，切成3cm長的段；豌豆尖洗淨切成3cm長的段；酸醃菜洗淨切成1cm長的小段、生薑、大蒜、香蔥、香菜切碎備用。
2、小鍋置於灶上，加入排骨高湯，大火煮滾，放入豬肉餡、姜蒜末，用筷子將肉末撥散開，然後依次 ...
1、用料：
高麵筋粉120g、糖24g、黃油10g、牛奶55g、酵母3.6g、鹽2g、雞蛋半個。
2、做法：
（1）用一半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻，然後把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成麵糰，油碗留底油待用。
（2）麵糰取出在案板上揉到出膜，經多番實驗，能否 ...
1、雞胸肉去肥切片，然後加入適量耗油，黑胡椒，蜂蜜以及蛋清拌勻，放入冷藏醃製半小時以上；
2、不粘鍋中倒入些許油並燒熱，將醃好的雞胸肉一片片放入鍋中煎制；
3、雞胸肉一面變白即可翻面煎制，反覆幾次至雞胸肉完全熟透；
4、出鍋，在雞胸肉上撒些許海鹽以及黑胡椒即可食用。 ...
1、石煎鍋熱鍋，不需要一滴油，炒香蒜末和洋蔥，繼續加火腿炒香。
2、加入煮好的糙米飯，煮好的芋頭，菠蘿炒勻。
3、加入番茄醬、生抽、適量鹽調味，炒勻。
4、鋪上花菇和西蘭花，蓋上鍋蓋燜十五分鐘，不需要加水，石煎鍋不粘。
5、燜好就可以吃了。 ...
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。 ...