1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
空氣炸鍋做蝦的方法：
1、準備材料：蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。
2、蝦洗淨抽去蝦腸，控幹水分。
3、加料酒和鹽醃製片刻。
4、金針菇剪去根部，洗淨控幹，蘆筍洗淨撈乾切段。
5、空氣炸鍋底部墊錫紙。
6、放入金針菇。
7、把醃製過的蝦放在金針菇上面。
8、蝦上擠上檸檬汁，撒上五香粉、椒鹽粉、孜然粉、羅勒碎、歐芹碎。
9、稍微攪拌一下，放入空氣炸鍋，180度8分鐘。
10、還剩五分鐘時，抽出炸籃放入蘆筍段。
11、時間到了後，拎著錫紙把蝦提出來即可。
1、材料：土豆，適量牛奶，黃油，鹽，調味料等。
2、土豆削皮。
3、將土豆切成條狀。
4、倒入水和適量牛奶，將土豆放入鍋中煮3～5分鐘，不要太熟了。
5、煮好後靜置，把水分瀝乾。
6、在碗中放入少許黃油，鹽，各種調味料。
7、把瀝乾的土豆條攪拌均勻。
8、入鍋，180°，15～25分鐘，可適當調整。
用小魚做餌時，直接用掛鉤掛住魚嘴，然後用剪刀剪刀部分魚鰭就可以了。
在釣鯰魚等肉食性魚類時經常用小魚掛鉤。理論上講是活魚最好，死魚次之。但是活魚掛鉤有個缺點，就是愛亂跑。特別是釣浮的時候經常拉著漂鑽草，給大家帶來不必要的麻煩。讓小魚長時間保持鮮活同時又不會拉著鉤大範圍跑，具體方法如下:
小魚掛鉤後 ...
1、準備食材：南瓜半塊，糯米粉適量，白糖適量，豆沙餡適量。枸杞少許。
2、南瓜去皮，用刀切塊。
3、用不鏽鋼的碗把南瓜裝起來，電壓力鍋內膽裡面放適量的水，按米飯鍵就好了。
4、南瓜煮熟了以後把它取出來，放適量的白糖，趁熱用擀麵杖碾碎。
5、放入適量的糯米粉，和成麵糰。這個麵粉先一點一點的放 ...
用小魚做餌能釣鯰魚、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、青魚、鱸魚等。
鯰魚，同鯰魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)大口鯰魚、鬍子鯰(塘鯴)革鬍子鯰(埃及鬍子鯰)客家俗稱滑哥魚鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。 ...
主料：五花肉1000克。
輔料：生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8顆、料酒一小勺、八角桂皮香葉少許、香蔥或香菜少許。
做法：
1、食材的準備；
2、切肉無水紅燒肉；
3、冷水下鍋焯肉；
4、將所有調料倒入調成醬汁；
5、小火2分鐘，倒入調好的醬汁；
6、將醬汁攪拌均 ...
1、小青菜可以做酸菜，小青菜又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。
2、做法如下：
（1）食材：青菜2500克、鹽適量和桶一個。
（2）準備一個桶，將青菜洗乾淨。
...
1、大白菜除掉菜梗留葉子，洗淨撕小塊備用。
2、包芯牛肉丸每個切兩半備用。
3、湯粉用溫水泡發。
4、洋蔥。大蒜洗淨、切好備用。
5、鍋中油熱，爆香蔥蒜。
6、倒入大白菜葉，炒勻。
7、倒入牛肉丸，炒勻。
8、加入適量冷水。
9、加入鹽。
10、大火煮開，小火燉煮10分 ...
一般用平底鍋；
平底鍋是一種用來煎煮食物，直徑為二十至三十釐米，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具，現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料，平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃，容易使用，只需短短几分鐘，就能烹調出各式各樣的佳餚。 ...