小雪時節吃什麼最養生
小雪時節吃什麼最養生
節氣養生是中華民族傳承幾千年的傳統習俗。冬季時節,正是人們進補最佳時機,小雪時節,天氣變化多端,陰冷晦暗,在這種天氣下,人們吃什麼最養生呢?一起和飲食文化看看。
紅薯
專家表示,由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
黑米
黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認為,黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是小雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物,具有很強的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。
羊肉
冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血,這個時節,調養肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
紅棗
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神緩和藥性的功能。紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血佳品。研究發現,人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季防寒可多吃紅棗,增加鐵的攝入,從而提高身體耐寒能力。冬季養生吃紅棗,不但可以補氣養血,還能起到抗寒的功效。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
鯽魚
在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季,鯽魚肉肥籽多,味尤鮮美,故民間有“冬鯽夏鯰”之說。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
山藥
山藥含粘液質、維生素C,能抗衰老、增強免疫機能、調節內分泌。
牛樟芝
牛樟芝含有三萜類化合物、多醣體、超氧化物歧化酶等活性成分,能促進肝臟排毒及協調臟器間的運作。
黃鱔
黃鱔含有蛋白質、脂肪、維生素等,可益氣補肝、強骨祛風。
2021年寒流的立冬吃什麼水果養生 8種水果立冬時節吃最合適
導語:今年的立冬受到寒潮的影響,各地早早都入冬了,寒潮首次出現正是立冬的前幾天,對於寒潮的到來,2021年寒流的立冬吃什麼水果養生?接下來小編給大家介紹8種水果立冬時節吃最合適。
2021年寒流的立冬吃什麼水果養生 8種水果立冬時節吃最合適
1、柚子
柚子是秋冬之際最合適吃的水果,油子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預防感冒、促進消化,被人們成為天然的水果罐頭。而且柚子還有醫用功效,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,在冬季可以起到養肺和緩解感冒後咳嗽的作用。
2、蘋果
蘋果在一年四季裡都可以買到,是最常見的水果之一。蘋果裡富含豐富的礦物質和維生素,而且蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,其有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。而且蘋果的熱量極低,每100克只產生60千卡熱量。對於女生來說,既能美顏還能起到減肥的作用。
而其蘋果還有潤肺健脾、養心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,降低膽固醇、預防膽結石的功效。
3、梨
梨有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心的功效,含有多種維生素和纖維素。既可生食,也可蒸煮後食用。但是需要注意的是梨屬寒性,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏瀉者應慎食;而且糖分較高,糖尿病患者需謹慎食用。
4、柿子
柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效,冬季多燥,對於人體出現的口鼻咽喉乾燥等症,適食柿子可獲效,並且能及時補充人體養分及細胞內液,尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。
5、桔子
桔子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
而且冬季吃橘子最好的方法試講橘子加熱,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子裡去,既達到了美容的效果,又不會上火。
6、獼猴桃
獼猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效。
7、山楂
山楂也就是我們經常說的山裡紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥。經常吃山楂,可以長壽哦!
8、大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素,尤其是大量的維生素C,能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外,大棗味甘性溫,還是補中益氣,養血安神的佳品哦!大棗含有大量的維生素C,它是一種有效的抗氧化劑,不僅能保持皮膚的彈性,還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。
立冬有什麼忌諱?
1、忌日曬過長:過久的日曬會消減人的水五行,減少財運。在健康方面,會損傷皮膚,破壞人體的自然屏障,使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體,造成感染,還可引起視力減退。
2、忌活動過劇:劇烈的運動過後心跳容易加速,血壓升高,這個季節裡特別容易發生危險。所以最好立冬過後一般人不要選擇劇烈運動。
3、忌外出過早:冬季的早晨,室外是一天溫度最低的時候,不僅外出最易引起感冒,而且陰氣比較重,非上班人士最好選擇上午10點以後到室外鍛鍊。上班人士注意添衣保暖,調節運勢。
4、忌洗浴過長:冬天陰氣比較重,立冬後洗浴過長會削減人的陽氣,並且冬季空氣乾燥寒冷,許多老年皮膚乾燥脫屑、瘙癢,所以不宜長時間泡在水裡。
5、忌“小疾”不治:立冬後天氣寒冷,人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”,又是在冬季,必須及時治療,以防患於未然。不要因為一時疏忽,就積累下老毛病。
驚蟄吃什麼蔬菜養生 適合驚蟄時節吃的養生蔬菜
驚蟄吃什麼蔬菜養生 適合驚蟄時節吃的養生蔬菜
1、萵筍:驚蟄吃萵筍能很好的增強胃液及消化道的分泌,對於膽汁的分泌也有促進的作用。另外萵筍中的鉀元素的含量可高達鈉元素的27倍之多,並且含有豐富的維生素。能起到很好的促進排尿、維持水平衡的作用。
2、豆芽:豆芽是比較出名的延年益壽的食材之一,含有大量的抗酸物質,能起到很好的防老化作用。驚蟄吃豆芽不僅能降肝火,還對一些高血壓、心臟病等有很好的緩解作用。
3、薺菜:薺菜是比較出名的一種春季野菜,含有比較高的纖維素,經常食用能很好的護肝、明目,特別對於脾氣暴躁、血壓高的患者有很好的作用。而且薺菜的吃法也很多,不管是做湯、炒著吃、做餡等都別有風味,能給人帶來很多新鮮感。
4、空心菜:空心菜中含有比較豐富的粗纖維,這種食用纖維主要是由纖維素、木質素及果膠等組成,能起到很好的促進腸胃蠕動,對於通便監督有很好的作用。但是因為空心菜性寒涼,所以對於體質比較虛弱、脾胃虛寒的患者還是要少吃為妙。
5、生薑:生薑雖然是一年四季都能吃到的一種食材,但是在驚蟄時節可以多吃一些辛甘發散性的食物,所以生薑便是首選的保健食材。能增強血液的迴圈,促進人體排汗,還有很好的散熱退燒的功效,所以俗話說的“晨吃三片姜,賽過人參湯”是非常恰當的。
4、韭菜:春季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣,增強人體抵抗細菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠離細菌病毒的危害,春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣,韭菜性溫,最宜人體陽氣,而且春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。
5、春筍:春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
6、水蘿蔔:水蘿蔔作為一種健康有營養的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養價值最高。據《印度時報》報道,水蘿蔔可以有效鎮咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外,水蘿蔔富含維生素C和鉀,可以減輕壓力,啟用免疫系統。同時,水蘿蔔對於糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食佳品,它含有豐富的纖維素,且熱量非常低。
驚蟄飲食知識:
吃清淡食物
《黃帝內經》指出:“正氣存內,邪不可幹。”意思是說,在人體正氣強盛的情況下,邪氣不容易侵入機體,也就不會發生疾病,所以增強體質,提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化,以保證人體能夠得到豐富而充足的營養素供給。
由於驚蟄後的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進行飲食調養,增強體質以抵禦病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節氣是傳染病多發的日子,要預防季節性的傳染病的發生,應多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿蔔、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
驚蟄宜適當進補
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當選用一些補品,以提高人體的免疫功能。一般應選服具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應少吃。
多食鍋巴好
春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節要少吃酸,多吃甜食以養脾。鍋巴屬甜食,可以多吃一點。
鍋巴是煮米飯時鍋底所結之物經低溫烘烤而成,又香又脆。據現代科學分析,焙鍋巴所用的粳米,含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質。除澱粉外,其他成分大多藏於米粒胚芽和外膜裡。經過低溫烘烤,外層的營養成分多被破壞,部分的澱粉也分解了,故食時極易消化;而且,在吃鍋巴時,必須細嚼慢嚥,這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收,促使腸胃蠕動,增強其功能;另外,微炭化後的鍋巴,還能吸附腸腔裡的氣體、水分和細菌的毒素,以達到收斂止瀉的作用。
中醫學認為,焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效,最宜病後食用。粳米經炒、烘、烤之後,食之味香,促進食慾,還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此,春天多食鍋巴好。
清明時節吃什麼養生 清明養生飲食忌宜大全
清明時節吃什麼養生 清明養生飲食忌宜
宜吃和多吃食物:
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。 ...
大寒時節吃什麼養生
1、“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。冬棗營養非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外 ...
小雪節氣吃什麼養生
1、香蕉:防抑鬱
小雪節氣,光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。專家建議,感覺身心壓力大和焦慮抑鬱時,不妨吃根香蕉。許多人怕香蕉太甜,其實它的升糖指數中等,一根的熱量才100卡左右,約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣稜角不明顯的。
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大白菜怎麼吃最養生
炒白菜時適當加醋,既保護了維生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜須先用開水燙一下,然後再放些醋,這樣不但能保護營養素,而且還能殺死菜中的病菌。
凍白菜勿用熱水泡洗,將其放入冷水中浸泡1小時左右,使冰融化,再洗淨切好。如做燉菜,應在湯煮沸時下鍋;如炒食,要用旺火急炒。這樣可減少維生素C的損失,味道也會好 ...
大白菜怎麼吃最養生
炒白菜時適當加醋,既保護了維生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜須先用開水燙一下,然後再放些醋,這樣不但能保護營養素,而且還能殺死菜中的病菌。
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車前草怎麼吃最養生嗎
醫覺得糖尿病患者的特性是陰虛為本,躁熱為標。糖尿病患者經常有躁熱的覺得,夏季高溫天氣,許多糖尿病患者更會感覺度日如年。但是,糖尿病患者夏天能夠挑選服用味兒偏苦的食材如茄子、苦菜等,他們對操縱血糖值有必須協助。
味道微苦的食材大多數偏寒,並且具備瀉的功效,熱天時服用這種食材恰好。蔬菜水果中的茄子、苦菜、 ...
北方小雪時節吃什麼傳統食物
1、醃臘肉
在我國,醃製臘肉已有幾千年的歷史。相傳,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下途經巴中,來到漢中紅廟塘時,當地的百姓用醃製好的臘肉來招待他。清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陝南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品,進獻御用,慈禧品嚐臘肉之後,讚不絕口。
2、鯉魚
鯉魚的蛋白質不 ...