1、在製作小青柑普洱之前,要選擇製成所選用的陳皮品種,即茶枝柑,包括大紅柑、新會柑。
2、選取的小青柑在未成熟前,經歷了大概半年的生長,優質小青柑果皮呈現青色但色澤度高,果皮厚,油包粒大且清楚可見,分佈還密集,質地密實,氣溫起來清甜濃郁。
3、將尚未成熟的坩果摘下,然後清洗乾淨、取出果肉,然後加入普洱熟茶,茶葉也是產自雲南的優質普洱茶,將普洱熟茶填塞在小青柑中。然後經過乾燥、高溫烘焙、低溫烘焙、半生曬等複雜且有難度的工藝製成。
4、優質的小青柑製成之後,既有清醇芬芳的果香,還有醇厚甘潤的茶香,兩者之間相互交融,整體品質極佳。
新會小青柑,是新會小青柑普洱茶的簡稱,歸屬於普洱茶,而普洱茶一樣也歸屬於黑茶。新會小青柑就是將普洱熟茶放進新會柑桔裡面的新型茶品,一起有著柑桔的芳香和作用。這裡的小青柑是採於新會7-9月的柑果,此時的小青柑爽脆多汁,柑香四溢,再配上雲南普洱熟茶,二者融合度很高,陳香茶香融為一體,形成獨具一格的味道,很是受人們喜歡。
中醫認為,青皮陳皮性微溫,味苦辛,入肝、膽經,具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效,與熟普茶結合後,其保健功效自然兼有兩者的好處:具有健脾養胃、化痰止咳、美容養顏、抗衰老等各種作用。
小青柑揮發油最多,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘,青皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收,但可以起到擴張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此,辛弗林常用為減肥yao物中的有效成分,辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分,小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手,茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
1、把純淨水裝入電水壺,然後開啟電源加熱,加熱到90度以上。
2、用開水倒入茶壺,燙洗一下茶具,把水倒掉,目的是為了清洗茶具。
3、把小青柑茶放入茶壺,也可以將柑普茶掰成小塊(有不同的泡法),沿著蓋碗周邊,慢慢倒入開水。
4、將蓋碗蓋上,浸泡3-5分鐘後,待泡出茶香後,將茶湯倒至公道杯。
...
小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閒暇時間較多的品飲時間。
柑普茶,它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的 ...
小青柑是陳皮普洱茶的簡稱,歸屬於普洱茶中的一種,一樣普洱茶也歸屬於黑茶。小青柑是將普洱茶放進新會柑桔裡面的新型茶品,一起有著柑桔的的芳香和作用。小青柑在柑果並未成熟期的那時候,將小青柑採摘出來,此刻的小青柑沒有徹底成熟期,儲存著酸澀的味兒,關鍵用於做藥用價值。
小青柑普洱茶加工工藝非常複雜,也是必須的 ...
新會陳皮小青柑茶喝法有:
1、將小青柑填茶口的蓋皮掀開,再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可。相信很多人用的這種方法,但是這種方法就要注意方式了,開水必須倒於柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必須倒在柑口,最好是慢慢倒,細水流長 ...
古樹小青柑指用廣東新會小青柑和雲南西雙版納勐海縣的古樹春茶為原料製作而成的一種茶,先將青柑填茶口的蓋皮掀開,再將整粒青柑直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可。融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、 ...
1、胃病發作的人:
普洱茶中含有較多的咖啡因,對於胃酸過多,或胃潰瘍的人來說,胃病發作時喝茶會沖淡胃液,不利於消化,並且容易引起胃酸食管反流,甚至加重潰瘍病情。即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時,早上也要忌空腹飲茶,以免影響腸胃功能,妨礙維他命B2和鐵質的吸引,引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷,應該先吃東 ...
印象新會小青柑是一種果茶,也叫柑普茶,是以7、8月份採摘的未完全成熟的柑橘為原料,掏出果肉,填上普洱散茶後經過一系列複雜工藝製成的一種茶葉。
青柑為中國地理標誌產品,有原產地標識,正宗青柑產於廣東省江門市新會區的五個核心產區:茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江這五個地方。 ...