1、準備紅薯兩個、麵粉300g、酵母粉4g。
2、將紅薯清洗乾淨，然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥。
4、在紅薯泥中加入麵粉，然後再加入酵母粉。
5、少量多次新增冷水和麵以後，發醇大約一個半鐘頭將麵粉發酵好。
6、等發麵好之後 再揉搓幾下，並且擀成一個紅薯大面皮。
7、將麵皮分別橫著和豎著切成大概一釐米左右的正方形狀，然後二次醒面二十分鐘。
8、把電餅鐺加熱一下，然後在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了。
1、準備紅薯兩個、麵粉300g、酵母粉4g。
2、將紅薯清洗乾淨，然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥。
4、在紅薯泥中加入麵粉，然後再加入酵母粉。
5、少量多次新增冷水和麵以後，發醇大約一個半鐘頭將麵粉發酵好。
6、等發麵好之後 再揉搓幾下，並且擀成一個紅薯大面皮。
7、將麵皮分別橫著和豎著切成大概一釐米左右的正方形狀，然後二次醒面二十分鐘。
8、把電餅鐺加熱一下，然後在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了。
1、食材：中筋麵粉50g、南瓜泥25g、熟紅薯35g、酵母0.5g；
2、攪拌機中倒入中筋麵粉。加入酵母，倒入南瓜泥，開二檔，攪拌20分鐘。
3、同理做出白麵團和紫薯麵糰。蒸鍋中倒入50度溫水。放入麵糰，發酵至兩倍大。取出麵糰後，撕開呈蜂窩狀。將熟紅薯碾壓成泥。裝入裱花袋中，剪個小口。將麵糰二次揉麵，排出裡面的氣體，擀成麵皮。
4、擠入紅薯泥，將紅薯泥輕輕捲起，揉成細條，切成小段。放入蒸鍋中，發酵二十分鐘。選擇包子功能，蒸二十分鐘，燜兩分鐘即可。
5、一份美味的迷你小饅頭製作完成。
1、先把南瓜子削皮切成塊。把它們放到蒸籠裡蒸15分鐘。
2、取100克涼溫南瓜泥，放入盆中。將170中筋麵粉、10克蜂蜜和2克乾酵母放入混合物中。
3、揉搓後，加入3克豬油，繼續揉搓。豬油饅頭即使冷也不會變硬。
4、放入碗中，蓋上塑膠膜發酵。
5、發酵至1.5-2倍大小。當面團被拉開時，有大量的蜂窩狀組織，說明發酵良好。
6、在桌面上撒上玉米澱粉或乾麵粉，以防粘上。取1/4麵糰揉勻，然後擀出又長又細的長條，把兩邊不規則的多餘麵糰切掉，將紅豆沙搓成細條放在麵糰的一側。把剩下的麵糰用清水刷一下。
7、從豆沙餡的側面開始，緊緊地捲起來。輕輕地來回摩擦，使其光滑。
8、將端面朝下，用鋒利的刀切成小顆粒。
9、將間隔放入蒸籠，蓋上蓋子發酵至明顯腫脹。
10、中小火在整個過程中。開水後10分鐘內可以熄火。
11、熄火冷卻3-5分鐘，然後取下蓋子，趁熱把鍋放在通風的籃子裡冷卻。南瓜蜜和豆沙饅頭準備好了。南瓜、蜂蜜、豆沙，甜而香，嫩而軟。太適合孩子們的口味了。