小麥粉可以做南瓜餅嗎

　　小麥粉做南瓜餅會比較硬，建議用糯米粉來做。南瓜餅是一道傳統菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

　　南瓜營養價值高，含大量的果膠，可以幫助消除體內含有的重金屬，而且多吃南瓜有助於腸胃，好吃非常多，南瓜一般都是做成稀飯的，甜甜是南瓜粥非常好吃有營養，或者是做菜吃，做成甜的南瓜飯，又或者炒著吃，都非常不錯。

　　麵粉不能代替糯米粉做南瓜餅，口感和味道都會發生很大變化。

　　做南瓜餅的步驟：

　　1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟；

　　2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖；

　　3、準備適量的糯米粉和白砂糖；

　　4、將南瓜泥和糯米粉以1比1左右的比例加入糯米粉；

　　5、加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可；

　　6、把麵糰分成若干小塊，揉圓；

　　7、平底鍋放少許油，把麵糰壓扁放入平底鍋，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

　　南瓜餅的主要食材是小麥麵粉、南瓜，以及酵母粉，所以小麥粉可以做南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方的製作方法有所不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。