用高筋小麥粉做麵包是可以的，其實麵粉中最適合做麵包的就是高筋麵粉，高筋麵粉中高含量的蛋白質能夠讓麵包成品柔軟有彈性。高筋麵粉的蛋白質含量平均為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做麵包等。
1、小麥粉是可以做油條的。
2、300克麵粉，一茶勺酵母，鹽，雞蛋，水，發酵，不要揉，然後切成厚1釐米，長10釐米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉後拉長放入熱油鍋裡去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。
小麥粉可以用來做油條，因為麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。做油條用的是中筋麵粉，其原因是油條和麵時要放入一定量的鹽，而鹽可以使麵粉中的麵筋質（蛋白質）變性，並在揉麵的過程中，反覆的將麵筋排列，成有序的網路狀，這就使麵糰更加有勁道。
不可以用小麥粉做千層蛋糕。做千層蛋糕應該用低筋粉。低筋粉網上可以買到，大型超市也有賣，都是小包裝的。如果買不到低筋粉也可以按照普通麵粉4份加澱粉1份的比例混合。但是製作的千層蛋糕效果還是不如使用低筋粉製作的好。 ...
可以。通常情況下，雞蛋餅都是小麥粉做的，再加以一些雞蛋、蔥花，有些人還喜歡在雞蛋餅中加入其他食物來調節雞蛋餅的味道，例如：做成煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅等，雞蛋餅中富含澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量食用具有飽腹、補充營養的作用。
拓展資料：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、 ...
不是。因為酵母粉也可以用來做油條，而且用酵母粉發酵的麵糰製作出來的油條更蓬鬆而酥脆的。油條是一種古老的中式麵食，是長條形中空的油炸食品；其口感鬆脆有韌勁，是中國傳統的早點之一。類似的油炸麵食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前。 ...
製作步驟：
1、將筋粉與發酵粉和勻；
2、將精鹽、食粉、臭粉、清水混入，合成軟麵糰；
3、將麵糰搓至起筋，用半乾的溼布蓋好；
4、放置15分鐘後，再揉搓3分鐘，繼續用半乾溼布蓋好，在桌上靜置30分鐘；
5、將麵糰搓成厚度1、3釐米左右的長方形；
6、將其橫切成9釐米寬的片件，豎切成 ...
小麥粉做南瓜餅會比較硬，建議用糯米粉來做。南瓜餅是一道傳統菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
南瓜營養價值高，含大量的果膠，可以幫助消除體內含有的重金屬，而且多吃南瓜有助於腸胃，好吃非常多，南瓜一般 ...
1、不加小蘇打，不加泡打粉，也可以做出蓬鬆的油條，吃起來更健康，比外面買的還好吃。
2、食材：麵粉350g、純牛奶250、酵母4g、白砂糖、鹽。
3、步驟如下：
（1）麵粉倒入盆中，加酵母、食鹽、白糖和食用油攪拌均勻。
（2）然後倒入純牛奶，邊倒邊攪拌，揉成光滑的麵糰。
（3）麵糰揉好 ...
雙效泡打粉可以做油條，將泡打粉用溫水加上牛奶進行和麵，和麵後的麵糰切成小麵糰，將小麵糰拉成長條形進行油炸就可以了。雙效泡打粉也叫雙重泡打粉，是由鹼性材料配合其他酸性材料，並以澱粉為填充劑的白色粉末。
雙效泡打粉在接觸水份過程中，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應會開始釋出二氧化碳Co2(第一次)，同時 ...