小龍蝦怎麼冷凍儲存到冬天

　　1、將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱凍1個小時，將小龍蝦凍暈後按一次能食用完的量分裝，一次食用一包。

　　2、已經處理過小龍蝦，用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中儲存。烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

　　活龍蝦直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，使龍蝦吐盡體內的泥沙。把龍蝦裝入保鮮袋，袋內裝入一些水，放在冷凍室冷凍，可以儲存２－３個月，但是肉不如以前新鮮。

　　小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。

　　熟的小龍蝦冷凍的話可以儲存一週左右，時間不能太長，否則會導致細菌滋生，內部營養也會大量流失，食用口感降低，所以我們在將龍蝦煮熟之後最好儘快食用完畢。煮熟的小龍蝦放到冰箱之前要瀝乾湯汁放到保鮮袋或者保鮮盒裝好，吃的時候取出來加熱即可。

　　熟的小龍蝦儲存時間

　　在夏天的時候，我們可以在城市的各個角落發現大牌檔的身影，而小龍蝦就是大牌檔上很受歡迎的一種食物，有些人拍外面的小龍蝦不乾淨，也會自己買回來在家中動手製作，吃不完還可以放到冰箱進行冷凍儲存。

　　若是將龍蝦煮熟的話，放到冷凍室裡可以放一週左右，時間不能太長，否則不僅會導致細菌滋生，還會造成內部營養大量流失，影響食用的口感。建議將龍蝦煮熟之後儘快食用完畢，以免造成浪費。

　　煮熟的小龍蝦在放置的時候也要講究一定方法的，要將小龍蝦和湯汁分開開，將下龍蝦瀝乾湯汁用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，然後再放到冰箱冷凍是儲存即可，等想吃的時候直接取出來加熱食用，味道不會發生太大改變。