小龍蝦是蝦還是蟲子

　　1、冰箱儲存。 小龍蝦經過清洗之後，一般只會被留下蝦尾，因為頭部中含有大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，清洗之後是蝦尾，常溫下是很容易發生變質的，一般建議將其放進冰箱中儲存，在冰箱的低溫條件下，可以幫助延長小龍蝦蝦尾的保質期。

　　3、由於冰箱冷藏區以及冷凍區，這時候可以根據食用時間進行儲存，一般要是1-2天之後能吃完，那麼建議放冷藏室，這樣方便食用；但要是想儲存時間久一些，那麼建議將其放進冷凍室。

　　可以。小龍蝦頭部的黃是可食部分，味道非常好，而且營養價值很高，含有蛋白質、礦物質、脂肪、磷脂、微量元素等營養成分，適量食用對身體具有很不錯的滋補作用，還能提高身體免疫力、強健身體。

　　龍蝦頭哪裡不能吃：除了蝦黃外的其他部位都不能吃。在小龍蝦的頭部，除了有蝦黃外，還有肝臟、胰臟、腦部器官、胃部器官、精囊、輸卵管、腮腺、腸道、心臟、口器等，這些部位都是不能食用的，因此，食用小龍蝦頭部時，除了蝦黃其他部位最好不要食用。

　　首先在清水中倒入一定比例的鹽和白醋。放入小龍蝦，靜待15分鐘，讓小龍蝦吐沙。將小龍蝦取出，沖洗3遍。然後用牙刷刷洗小龍蝦蝦尾，重新整理2~3遍即可清洗乾淨。

　　小龍蝦（學名：Procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。