1、小龍蝦常年均可繁殖，以5~9月為高峰期。
2、人工增殖：每年的7~9月份，在沒有養殖過小龍蝦的水體中進行，在不增加任何人工措施的條件下讓其自然繁殖。此種繁殖方法適用於小型湖泊、沼澤地和麵積較大的低湖田，也可用於面積較大的池塘或精養魚池。
3、半人工繁殖：每年的5~11月在人工開挖的土池中進行，每個繁殖季節可繁殖2～3輪。一個350平方米的繁殖池一輪可出幼蝦30~50萬尾，一個繁殖季節可產幼蝦60~120萬尾。
4、自然繁殖。每年的3－4月或前一年的9－10月在沒有養殖過龍蝦的池塘內，先進行清整、消毒、施肥、種植水生植物，並注水1m左右，再每畝投放經挑選的龍蝦親蝦18－20千克，雌雄比例3∶1。投放親蝦後，緩慢排放池水，使池水深保持0.4－0.6m，讓龍蝦的親蝦掘穴，進入洞穴中繁殖。
1、小龍蝦常年均可繁殖，以5～9月為高峰期。
2、小龍蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦。
3、卵巢在交配後需2～5個月方最後成熟，並進行排卵受精。
小龍蝦常年均可繁殖，以5～9月為高峰期。小龍蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦。卵巢在交配後需2～5個月方最後成熟，並進行排卵受精。
小龍蝦（學名：Procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
小龍蝦冰凍可以放20天左右。
小龍蝦中含有豐富的蛋白質，易被細菌分解產生屍胺和組胺，雖然冷凍室能抑制細菌的生長繁殖，但是細菌還是會存在，一般小龍蝦能放在冷凍室儲存２０天左右。
小龍蝦的營養成分：
1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優 ...
親蝦年齡一般在5―12月，達到性腺成熟的小龍蝦，條件允許的情況下，雌雄比例以3:1為佳。
但後代一般雄蝦比雌蝦多。也就是說小龍蝦從蝦苗到可以繁殖，一般需要養殖一年左右。 ...
同一時期小龍蝦的個體大小差異較大，一年中大多數時間都可見到不同規格的小龍蝦，許多人以為小龍蝦是一年四季產卵繁殖型；或認為是一年多次產卵型別，但實際上小龍蝦屬於秋、冬季產卵型別，一年只會繁殖一次。
小龍蝦交配季節很長，一般水溫15～31℃都可見到交配現象，但高峰期一般在每年5－9月。小龍蝦會在開闊的水域 ...
小龍蝦要油炸2-3分鐘。將小龍蝦清洗乾淨，鍋裡倒入適量油，燒熱，油溫在七八成熱的時候將小龍蝦放入，大約炸2-3分鐘左右，期間用鍋鏟翻拌幾下，有利於油溫均勻炸透小龍蝦，炸制龍蝦顏色變得橙紅鮮豔，香味四溢即可撈出。
小龍蝦的營養成分：
1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九，高於大多數 ...
小龍蝦儲存活時間長的方法：
1、大盆養活方法，因為小龍蝦比較好鬥，所以儘量用大盆鋪開放置小龍蝦，大盆放入適量的水（水面不要沒過小龍蝦頭頂，可以大約2-4釐米)，放入適量的水這樣既可以降低死亡數量，又可以讓小龍蝦排出體內垃圾，小龍蝦比較喜歡陰暗潮溼的地方，可以在盆上蓋上黑色塑膠袋或者其他東西，養小龍蝦期 ...
1、小龍蝦保質期需要看怎麼包裝的。
2、煮熟的龍蝦最好當天吃完，如果想儲存更久一點，就需要針對微生物控制。冰箱冷凍是一個辦法，儘量把冷凍室溫度調低。
3、推薦把煮熟的龍蝦，透過冰過的白開水冷卻20秒，把龍蝦內部溫度降低，然後放到保鮮袋裡面，如果能抽真空更好，然後儘快放到冰箱冷凍。 ...
1、如果是清蒸小龍蝦一般待水開後蒸7到8分鐘左右即可，如果用高壓鍋蒸的話時間會更短一些，在蒸汽頂被壓力衝上去之後，再蒸3分鐘左右就可以了，此時小龍蝦已經完全變紅成熟。
2、清蒸小龍蝦做法：
（1）準備材料小龍蝦1500克、薑末適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、胡椒粉適量。
（2）抓住蝦背，在水 ...