小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎

　　不能。海鮮類的食物，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。經過一夜存放滋生許多細菌，吃了會拉肚子，據資料說明海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。小龍蝦，螯蝦科原螯蝦屬動物。小龍蝦原產於墨西哥北部和美國南部。其通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側棘或額劍端部具刻痕。生長速度快、適應能力強，棲息於永久性溪流和沼澤。

　　營養：小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的時差症。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

　　煮熟小龍蝦隔夜不能吃。煮熟小龍蝦經過一夜存放會滋生生許多細菌，吃了會拉肚子。海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。同時，柿子、濃茶、啤酒等食物不可與龍蝦同吃。吃隔夜龍蝦致食物中毒，隔夜龍蝦毒素分解導致食物中毒。一般市民不會處理隔夜龍蝦，所以隔夜龍蝦是不能吃的

　　龍蝦隔夜加熱最好不要吃。為了飲食安全，龍蝦隔夜加熱最好不要吃，以免腐敗的蛋白質對人體造成傷害，如果隔夜吃也一定要記得將其用微波爐或者上鍋蒸等方式將其加熱透徹，經過高溫滅菌才能食用。隔夜的食物第二天都不新鮮了，因此最好吃多少做多少。此外龍蝦也不能過量吃，龍蝦營養豐富，其體內含有的蝦青素是一種很強的抗氧化劑，這種色素儲存在殼中呈紅色，且在自然界中蝦青素是由藻類、細菌和浮游植物產生的。