骨甲鯰科，又叫南美下口鯰、吸盤魚、垃圾魚、琵琶魚，幾乎只要有水就能存活。它們經常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔。由於是外來物種，目前在國內還沒有天敵，在江河中很嘗弧佰舊脂攪拌些飽氓容易大量繁殖，會威脅本地魚類的生存，破壞生態鏈。
1、鶴鱵又稱尖嘴柱頜針魚，為鶴鱵目鶴鱵科柱頜針魚屬其中的一種魚類；
2、分佈於印度至西太平洋熱帶海域，包括臺灣南部、北部及東部海域；
3、棲息於表水層，具趨光性，受驚嚇時會像飛魚一樣躍出水面，以尾鰭擊打水而飛行一小段距離；
4、有肉食性，以小魚為主；
5、體形延長而纖細，呈圓柱狀，雙頜延長，具銳利牙齒。體背部藍黑色，腹部銀白，背鰭和臀鰭均位於魚體後方；
6、卵大而圓，產于于漂浮的藻類或流木、枯葉上；
7、常見種類有三種：寬尾鶴鱵、臺灣圓尾鶴鱵、鱷叉尾鶴鱵。
1、尖嘴魚也叫鱷形叉尾鶴鱵，是鶴鱵科叉尾鶴鱵屬的一種魚類。分佈於印度洋、西太平洋、大西洋溫熱帶近岸海域，棲息深度可達13米。
2、尖嘴魚兩顎突出如長喙，強而有力，具帶狀排列之細齒及一行稀疏之犬齒；下顎略長於上顎，上顎平直，兩顎堅無縫隙。尾鰭於成魚時因中央鰭條突出而呈雙凹形，下葉長於上葉；側線沿腹緣縱走，於尾柄處向體中央上升，並形成隆起稜；尾柄幾成方形；鱗細小，鰓耙缺如。體背灰綠色，腹部銀白色，各鰭暗色。常長有寄生蟲，一般不建議食用頭部，宜以熟食為佳。這種魚的骨頭本來就是藍綠色的，並不是中毒，可以安心食用。
1、尖嘴魚也叫鱷形叉尾鶴鱵，是鶴鱵科叉尾鶴鱵屬的一種魚類。分佈於印度洋、西太平洋、大西洋溫熱帶近岸海域，棲息深度可達13米。
2、尖嘴魚兩顎突出如長喙，強而有力，具帶狀排列之細齒及一行稀疏之犬齒；下顎略長於上顎，上顎平直，兩顎堅無縫隙。尾鰭於成魚時因中央鰭條突出而呈雙凹形，下葉長於上葉；側線沿腹緣縱走 ...
尖嘴魚燉蘿蔔條味道較佳，蘿蔔可以消除魚腥，提高尖嘴魚的鮮味。
尖嘴魚燉蘿蔔條的做法：
1、蘿蔔洗淨切條，魚去內臟洗淨；
2、蔥、姜、蒜切好備用；
3、鍋里加油，放入蔥、蒜、辣醬進行煸炒；
4、將魚倒入鍋內，翻炒8成熟時裝出備用，其餘留在鍋內；
5、蘿蔔倒入鍋裡翻炒，加入姜、鹽、辣椒 ...
尖嘴魚的學名叫做“鱷形叉尾鶴鱵”，是鶴鱵科叉尾鶴鱵屬的一種魚類，身體呈圓柱形，截面為圓形或橢圓形；頭蓋骨背側之中央溝發育不良。尾柄有側隆起稜，幾成四方形。
背鰭與臀鰭對在，兩者前方鰭條延長，且背鰭之後方鰭條亦較延長，背鰭軟條數24-27，臀鰭軟條數22-24；腹鰭基底位於眼前緣與尾鰭基底間距中央之略前 ...
1、尖椒釀魚餅的用料：青辣椒500克、大蒜2粒、花生油5ml、鹽3克、白砂糖2克、醬油1ml、五花肉100克、魚蓉500克、胡椒粉2克、玉米澱粉3克、蔥段2根。
2、五花肉切粒，放入鹽、糖、醬油、玉米澱粉、胡椒粉、油混合調味。
3、放入蔥花、魚蓉一起攪拌均勻。
4、攪拌均勻後用手拿起摔到起膠備 ...
用料：翹嘴鰱2條、蒜頭適量、生薑幾片、香蔥、料酒、鹽、冰糖適量、辣椒幹、花椒、茴香、香葉適量、醬油適量。
1、魚清洗乾淨，兩面劃刀，鹽、料酒、生薑醃製半小時，期間處理生薑蒜頭蔥花。將魚下油鍋煎制兩面金黃，放入生薑、蒜頭、蔥白炸香。
2、淋入生抽、料酒，放入冰糖。
3、加開水漫過魚，放辣椒段、茴 ...
鼻子尖長的魚是鱘魚裡的一種，確切的叫鰉魚。如果你在東北，或鼻部較短而闊，那就基本是的了。倘若鼻子比較長，可能是史氏鱘魚。
鰉魚又叫鱘鰉魚，屬淡水魚中的大型魚類，是世界稀有魚類之一。
最大的鰉魚可達1000千克以上。過去鰉魚一直處於野生狀態，生活在我國與俄羅斯交界的黑龍江水域中。
後來由於人們濫 ...
1、將蔥、辣椒切好待用。
2、將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3、魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。
4、翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。
5、辣椒炒魚餅就做好了。 ...