尖椒炒牛頭肉怎麼做
尖椒炒牛頭肉怎麼做
主料：牛腩、調料、食鹽適量、姜、蒜、小米椒、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、柿子椒、生粉適量、水適量、調和油適量；
做法步驟：
1、鍋內放入適量的油，燒熱，放入醃好的牛肉條快速滑油炒至牛肉變色；
2、牛肉逆紋切成條，放進碗裡；
3、碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點點生粉、水和薑絲攪勻，蓋上蓋子醃製放冰箱半小時；
4、鍋內放入適量的油，燒熱，放入醃好的牛肉條快速滑油炒至牛肉變色；
5、立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了；
6、鍋內放適量的油，把蒜片和辣椒放進去爆香；
7、再倒入牛肉，再倒入牛肉，加入適量的豆鼓香辣醬和一點生抽；
8、加入適量的豆鼓香辣醬和一點生抽。
尖椒炒腐竹怎麼做
1、首先把買回來的腐竹用涼水浸泡3----5小時，然後撈出來。
2、在用淨水清洗兩遍。控幹水。
3、然後放到案板上用乾淨的刀，切成5釐米左右的長條。
4、然後把買來的尖椒洗乾淨控幹水。
5、用刀切成斜的尖椒段，備好再準備點小料
6、然後把鍋洗乾淨，燒乾倒入油，燒熱放入輔料（蔥薑蒜幹辣椒），炒到出香味蒜味蔥味，然後倒入尖椒快炒，炒至尖椒7成熟。
7、這時倒入腐竹翻炒，翻炒一會後加一點水，關小火。
8、這時把火關小後，開始加調料，鹽 味精 雞精，（這時可以和根據自己的喜好另外新增其他調料），
9、然後把火開大，翻炒幾，淋上香油即可。
尖椒炒臘肉怎麼做
1、臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。
2、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
3、起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鐘，收幹汁出盤。
尖椒炒雞胸肉的做法
第一、 尖椒適量，清洗乾淨，切成條，如下圖所示
第二、 雞胸肉適量，洗淨備用
第三、 將雞胸肉切成薄片，加雞蛋一個，苕粉適量，鹽，味精，花椒麵，老抽適量，攪拌均勻
第四、 鍋中加油適量，然後將油燒至7成熱左右，加入雞胸肉爆炒，1分鐘後，舀起
第五、 將辣椒加入爆炒至下圖所示
第六、 匯 ...
尖椒炒牛排怎麼做好吃
1、主料：牛排200g、食鹽適量、姜3片、蒜2瓣、小米椒4根、料酒適量、生抽適量、 蠔油適量、柿子椒2根、生粉適量、水適量、調和油適量。
2、青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用。
3、牛排逆紋切成條，放進碗裡。
4、碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點點生粉、水和薑絲攪 ...
尖椒炒韭菜如何做
1、韭菜200克、青椒200克、姜3克、鹽3克、植物油5克、雞精2克。
2、做法：韭菜和青椒清洗乾淨，瀝乾水韭菜切小斷。
3、辣椒絲不要切太細，口感不好。
4、油五分熱放幾片姜。
5、姜炒香放入辣椒翻炒兩分鐘。
6、加入韭菜翻炒2分鐘，加入雞精，快速出鍋。 ...
尖椒炒香乾如何做
1、主要材料：香乾，紅、綠尖椒。
2、輔助材料：花生油、醬油少許、料酒、鹽、食用油、薑末、蠔油、豆豉、白糖、醋少許、味精。
3、香乾切成條，尖椒洗乾淨，把子去掉切成絲。
4、熱鍋涼油，看到油熱了把尖椒絲倒入鍋中，翻炒至尖椒絲表面有琥珀色，再把香乾絲也放到鍋裡翻炒，
5、然後放醬油、料酒翻炒 ...
尖椒炒雞怎樣做
1、土雞肉200g、尖椒1個、醬油20g、油30g、鹽20g、姜5g、蒜薹20g。
2、方法：土雞剁成小塊，薑切片，蒜薹切片，椒切段，大蒜切段。
3、坐鍋熱油，下蔥姜煸香，下雞塊炒，加鹽炒勻，加醬油翻炒均勻。
4、加椒和蒜薹與雞肉一起炒一分鐘，即可出鍋。 ...
尖椒炒腐竹怎麼做
1、首先把買回來的腐竹用涼水浸泡3----5小時，然後撈出來。
2、在用淨水清洗兩遍。控幹水。
3、然後放到案板上用乾淨的刀，切成5釐米左右的長條。
4、然後把買來的尖椒洗乾淨控幹水。
5、用刀切成斜的尖椒段，備好再準備點小料
6、然後把鍋洗乾淨，燒乾倒入油，燒熱放入輔料（蔥薑蒜幹辣椒 ...
尖椒炒臘肉怎麼做好吃
1、原料：臘肉 250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。
2、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
3、起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鐘 ...