尖椒炒雞蛋怎麼做

　　1、將準備好的辣椒洗乾淨，然後切成小丁丁，雞蛋打到碗裡，攪拌均勻；

　　尖椒炒雞蛋怎麼做尖椒炒雞蛋怎麼做2、現將辣椒倒入鍋內炒一下，不用放油，目的是為了讓辣椒吃起來熟一些；

　　尖椒炒雞蛋怎麼做3、將炒好的辣椒盛到雞蛋中，放入適量的鹽，用筷子攪拌均勻；

　　尖椒炒雞蛋怎麼做4、鍋內放入適量的油，燒熱後，放入攪拌好的雞蛋辣椒，雞蛋成型之後用鍋鏟散開即可。這樣尖椒炒蛋就做了，這是一人份的，如果人多，可以增加雞蛋和尖椒的數量即可；

　　尖椒炒雞蛋怎麼做注意事項：尖椒比較辣，所以先炒一會可以減少其辣味，其次不愛吃辣的可以用大辣椒代替做法不變。

　　1、食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。

　　2、把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。

　　3、鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。

　　4、往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。

　　1、雞蛋3個、苦瓜50g、洋蔥50g、朝天椒50、花生油適量、食鹽適量、雞精適量、料酒適量。

　　2、步驟：準備好雞蛋 苦瓜 尖椒 洋蔥。雞蛋打入大碗中，加入鹽 雞精 料酒攪打均勻。洋蔥、苦瓜、雞精洗淨，分別切成小丁。

　　3、把苦瓜丁，洋蔥丁，尖椒丁放入雞蛋碗中攪拌均勻。鍋中放入油燒熱，倒入加入蛋液。快速炒至蛋液凝固，讓每個菜丁都能夠均勻的沾上蛋液即可。