1、備好食材：玉米、二荊條、甜椒洗淨。
2、將玉米全部剝好備用。
3、二荊條切圈，甜椒切丁。
4、鍋裡倒入植物油燒熱，放入玉米粒翻炒。
5、玉米粒翻炒至斷生後，放入二荊條翻炒，然後放入甜椒繼續翻炒。
6、調入適量鹽，白糖，翻炒均勻，關火，起鍋。
1、食材：青辣椒約500克、甜麵醬3勺、白糖半勺、精鹽酌量、大蒜5瓣。
2、把青辣椒泡入清水中約15分鐘，清洗乾淨。
3、把辣椒進行處理，用刀從中間分開，清理乾淨裡面的辣椒籽等。
4、把辣椒切成條狀或塊狀。
5、進行熱鍋把油倒入，待油熱後將處理好的辣醬倒入鍋中，進行煸炒約2分鐘，然後盛出放入盤子中，注意鍋內底油不要盛出。
6、把蒜瓣切成粉末狀，待底油熱後放入鍋中翻炒出蒜香。
7、然後加入甜麵醬和白糖翻炒均勻後，再把辣椒放入鍋內翻炒一分鐘即可。
1、主料：尖椒250克。
2、輔料：植物油3湯匙、大蒜2瓣、花椒10粒、醬油(一級)4湯匙、蔥1段、姜2片。
3、尖椒洗淨，去掉尾部。
4、鍋加油燒熱下入花椒炸香，將花椒撈出不用。
5、下入尖椒煎制。
6、將兩面煎制稍焦。
7、下入蔥薑蒜炒香，加入醬油，少許水。
8、燒開，改中 ...
1、主料：朝天椒350克、豆豉30克。
2、調料：食鹽5克、姜3片、蒜5瓣、香醋10毫升、植物油2湯匙。
3、朝天椒350克、豆豉30克、姜蒜適量，豆豉、姜蒜全部剁碎。
4、朝天椒拍爛。
5、鍋中放植物油，待油熱後，下姜蒜和豆豉炒香。
6、放入朝天椒煸炒，用鍋鏟按著煸炒，直到朝天椒炒熟 ...
1、材料：尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油
2、先將尖椒洗淨，去蒂去籽。
3、鍋內倒油燒至七成熱，將尖椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
4、底油少許，爆香蔥薑蒜，加入蠔油略炒。
5、再加入炸好的尖椒煸炒。
6、加適量鹽、味精、糖、老抽。
7、待原料入味後，加入少許 ...
1、把蒜拍成末，切碎，加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖，再加小半碗水攪勻。
2、尖椒洗乾淨切成段，備用。
3、鍋裡不用放油，燒熱之後，加入青椒段，中火，用鏟子用力按壓尖椒，使其受熱變成虎皮狀。
4、然後翻過尖椒，使另一面也變成虎皮，等到尖椒變軟後，盛出。
5、鍋里加少許油，加入部分蒜 ...
1、辣椒清洗乾淨，去跟瀝乾水分，切成這樣的好入味，前後兩刀橫豎切就可以了，蒜瓣去跟切成沫。
2、熱鍋涼油，油比正常炒菜多一點，油熱下辣椒，有可能會嘣，左手鍋蓋右手下。
3、翻炒一下，放入適量醬油，然後放水，蓋蓋子悶燉一會，醬油量也是比炒菜多一點。中間可以翻面。
4、大火收汁放入一半的蒜末，放入 ...
1、主料：虎皮尖椒。
2、輔料：陳醋、醬油、葡萄醋、少油、鹽。
3、先把青椒放鍋裡蒸熟。
4、之後下陳醋，葡萄醋，醬油，鹽加以煮一下上鍋。就完成了。
5、另一種蒸完，把虎皮尖椒外皮撕掉，直接加料醃製！口感超嫩。 ...
1、材料：筍100克，小尖椒200克、鹽、味精、香油各適量。
2、筍泡水後切長條，小尖椒對剖開，去籽切成條形。
3、起油鍋，入石筍、尖椒過油，倒出，放入味精、鹽，翻炒，淋香油出鍋。
4、筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。 ...