1、與飲食有關，如進食高嘌呤食物(喝酒、火鍋、海鮮、肉、海帶等);
2、服用藥物不當，像如阿司匹林、抗肺結核藥物、利尿劑等，也可誘發尿酸升高;
3、腎功能障礙問題，腎臟的一個主要功能是排出人體代謝活動產生的廢物，當腎臟功能受到損害時，尿酸不能有效排出體外，血中的尿酸就會升高;
4、其他：熬夜、肥胖、血液疾病、腫瘤等，這些病症也容易導致尿酸升高。
5、尿酸高的患者不能吃的食物比較多，比如說各種動物內臟骨髓。雞湯，魚肉以及菸酒茶咖啡等。可以適當的多吃一些含維生素b以及維生素c比較豐富的食物，比如說米麵牛奶，雞蛋水果以及各種植物油在蔬菜內不可以吃龍鬚菜，芹菜，菠菜。如果尿酸高有引起其他的不適，還需要口服降尿酸的藥物。
6、尿酸高不能吃什麼：
（1）動物內臟:如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸（含嘌呤高）。蔬菜：菠菜、小蘿蔔等。
特別註解：因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。
（2）海鮮、貝殼類水產等。
特別註解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產，綠藻類不能吃的原因：因為這些食物富含多糖，高蛋白質等，這些會加重腎臟分解的負擔，尿酸增高，所以不宜多吃。
飲食一：生活蔬菜的選用原則要以新鮮的，綠色的蔬菜為主，其次就是要有針對性的選擇方向，對於尿酸高患者來講，鹼性的蔬菜效果是最好的，所以選擇蔬菜以鹼性為根本。
飲食二：脂肪蛋白質的飲食正確性因人體每天都要從不同的食物裡面補充蛋白質和脂肪成分來維持自己的機能平衡，每天脂肪或者是蛋白質的攝入成分控制在四十到五十克以內，不防止疾病的干擾。
飲食三：酒精是尿酸高患者一定要禁忌的，在尿酸高的原因當中，酒精具有毀壞性是最直接也是最明顯的，因此，作為尿酸高患者來講，日常生活中的一些酒源都不可接觸。
飲食四： 尿酸高忌一下羊肝、腦、濃肉湯、雞湯、黃豆、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、扁豆、紫菜、魚，酒及啤酒，動物的內臟等，可以吃的食物如米、麥、面類製品、澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、牛奶、蛋類、豬肉、雞鴨血等。
飲食五：高尿酸血癥飲食原則：飲食清淡、低脂低糖。動物內臟、海鮮類不吃，瘦肉、雞肉、鴨肉煮沸後去湯吃肉。不吃滷肉，低鹽。單靠飲食是不可以治療好高尿酸血癥的，它只能直到一個抑制的作用。
飲食六：飲食上注意避免以下幾種食物型別即可，豆製品，海鮮類，啤酒，這些是絕對不能吃的，其他如肉類，蛋類，不能一次進食過多，同時需要多飲水，多小便，促進尿酸排洩，一般兩三個月複查一次。
禁忌一：吃肉，魚時應煮後去湯，因為50％的嘌呤均溶於水中，含嘌吟較高的食物有動物腦內臟，雞，鴨，魚等，其次為牛肉，豬肉，羊肉等，在牛奶，雞蛋，海藻類等食物中含嘌吟較少。
禁忌二：飲食應以素為主，粗放一些好，應儘量少吃葷油，多吃素油如芝麻油，花生油，玉米油，菜籽油等，葷素油的比歷以1：2為宜，千萬不能多吃葷油。
禁忌三：多飲水，多吃蔬菜瓜果等富含維生素，礦物質及纖維的食物，使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使體內生成的過剩尿酸淤積的鹽類能隨尿排出，不能有不常喝水的壞習慣。