1、乾燥處儲藏，煎餅也可以不用放到冰箱中，可以直接放到家中比較乾燥的地方進行儲存，（不過陰雨天除外），也要放到袋子裡封口儲存，不過這種辦法儲存的時間不是很長，一般用來儲存少量的煎餅。
2、真空儲存，煎餅也很適合真空儲存，將煎餅放到袋子中，然後將袋子中的氣抽空，這樣的辦法是最好的，是儲存煎餅時間最長的，而且當你要吃的時候開啟袋子，煎餅還很新鮮，也是非常的方便的。
煎餅可以用保鮮袋儲存起來一天只內吃都可以，如果時間久了，煎餅的口感就會變差，而且味道也不好，更重要的是，放久的時候會滋生細菌而變質，另外從冰箱裡面拿出來的煎餅需再放進鍋里加熱後再食用。
煎餅是中國傳統美食之一，以山東為盛，起源甚早。煎餅種類較多。從原料上看，有米麵煎餅、豆麵煎餅、玉米麵煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等；按口味不同，有鹹煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等。天津的“煎餅餜子”多以綠豆麵製成,口感香滑酥脆，不粘牙，是許多人鍾愛的早餐食品。
1、主料：玉米麵1000克、白麵200克。
2、輔料：酵母2克、油適量。
3、做法：
（1）玉米麵肯白麵放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘後，麵糊起炮。
（2）圓圓的叫鏊子，手裡拿的是“篪子”，一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動麵糊行進。
（3）從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍勻了薄薄一層面糊。
（4）到中間，用篦子把麵糰推到麵糊筒裡。
（5）麵糊遇熱很快就熟。
（6）對速度和火候的把握非常重要。
（7）火候到了，就可以揭下來。
（8）煎餅從鏊子上揭下，很柔軟，冷卻後變脆。放在蓋簾上。
（9）薄薄的，非常的香脆可口。可以抹上大醬，捲上大蔥，正宗的山東大煎餅。
1、真正的山東煎餅配料非常單一，要麼就是純麵粉的，要麼就是蕎麥的，要麼就是玉米麵，要麼就是其他麵粉做成的，不加食鹽也不加任何調料，今天就用麵粉舉例，麵粉加清水和成麵糊，要不斷攪拌均勻。
2、山東大煎餅需要用鏊子烙，家裡沒有的話，直接用平底鍋就可以了，平底鍋燒熱，不用加油。
3、將麵糊裡面倒一點食用 ...
有營養。山東煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅裡面含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。
山東煎餅的做法：小米1000克，黃豆100克。
1.將小米、黃豆淘洗乾淨。先把500克小米煮到七成熟時撈出，晾涼後與另500克生小米和黃豆一起 ...
1、菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅平攤開來，把炒好的菜，放入煎餅當中，之後將煎餅摺疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，這種吃法可以最大程度的將煎餅與菜品結合，而且透過油炸之後可以讓香味充分融入到煎餅和菜品當中，相信吃一次一定會讓你回味無窮的。
2、煎餅果子。這種吃法，主要是發源於天津地區，天津的煎餅果子聞名 ...
山東人吃煎餅離不開小蔥+醬，小蔥沾醬捲餅就是山東地區一種特色美食，但是不一定所有人都能吃得慣。海邊的人吃煎餅離不開海鮮，蝦醬也是一種配煎餅的美食，用鮮蝦醬配上黃豆大火一炒，既鮮又香捲到煎餅裡配上蔥真是一種美味。烤鴨配煎餅，吃過北京烤鴨的人都知道削的薄薄的烤鴨片沾上醬配上黃瓜加蔥絲那絕對是一絕。還有一種很簡 ...
1、原料：麵粉800克、糯米粉50克、土豆澱粉150克、面欣酥30克、色拉油10到20克、食用鹽10到15克、水300克。
2、將澱粉、糯米粉、麵粉幹拌均勻，然後將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中，最後加入混合麵粉和成麵糰，軋成餅，軋2到3遍，切成長方形，放入180到200度油鍋炸至酥脆。
3、 ...
依自己的口味而定。1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道。2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起 ...
山東煎餅麵糊不需要發酵。山東煎餅，傳統特色麵食。源於山東泰山。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用，山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。煎餅的吃法，一般都要用煎餅卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，以及卷其他各種各樣菜餚。 ...