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山東面醬製作方法

山東面醬製作方法

  1、麵醬的製作材料:主料:小麥麵粉5000克,調料:鹽1000克;

  2、.將麵粉蒸成饅頭,弄成碎塊加溫發酵後曬乾,把黃曲25克磨成粉,鹽炒熟,一起放入冷開水中拌勻,然後裝缸;

  3、.缸口罩一層紗布,太陽曬1到2個月後即成。

桂花醬製作方法

  1、將新鮮桂花擇洗乾淨,話梅肉撕成絲;

  2、用乾淨的密封罐子,一層話梅肉,一層桂花,順次碼好,裝了八分滿,倒入蜂蜜,蜂蜜應蓋住桂花和話梅肉;

  3、用蠟密封好,蓋緊蓋子,一個月左右就可以吃了,可以泡來當茶喝,也可以塗在麵包片上當自制的果醬。

香菇醬製作方法

  香菇醬製作方法:

  1、主準備材料:香菇50克、肉末50克、甜麵醬100克、薑末3克、蒜末3克、蔥1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、鹽2克、白砂糖4克。

  2、香菇切丁。

  3、姜切末。

  4、蒜切末。

  5、蔥切末。

  6、鍋中熱油加入肉末,煸炒至肉末變色。

  7、然後倒入蔥、姜、蒜、香菇丁後再加入鹽、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均勻。

  8、最後加入甜麵醬翻炒均勻即可。

  香菇醬簡介:香菇醬是以香菇為主要原料,再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。聯合國糧油會提出一葷、一素、一菇健康飲食習慣後,菇類即食產品越來越多。


肉鬆小貝沙拉製作方法

  1、雞蛋4個,肉鬆200g,色拉油40g,糖50g,牛奶52g,低粉52g。   2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,蛋黃加色拉油加牛奶混合,篩入低粉。   3、將蛋白分三次打到硬性發泡並加入糖然後攪拌均勻。   4、將發泡的蛋白倒入金盤,預熱烤箱160度20分鐘。   5、用慕斯模具壓出自己喜歡的形狀。   6 ...

竹綠茶製作方法

  1、製作山竹茶時,需要準備三個山竹和適量的白糖。   2、製作前把山竹的果肉吃掉,把果皮留下洗淨。   3、在鍋中放水燒開,再把山竹皮放入鍋中煮一起,開鍋以後調小火力熬一會。   4、關火加入白糖調味,取出自制的山竹綠茶就做好了。   5、山竹茶中有多種對人類身體有益的營養成分,特別是氧雜蔥酮的含量比較高 ...

牛油果沙拉製作方法

  1、牛油果、小西紅柿和小生菜。   2、牛油果洗淨用刀從中間切開,旋轉刀,使牛油果分成兩半,取出核心,去皮取出果肉,切成小丁;生菜和西紅柿洗淨瀝乾水分,西紅柿切成小塊,生菜摘成小片;   3、將處理好的材料加橄欖油、檸檬汁和法式芥末醬以及鹽、胡椒調味,拌勻。   4、將拌好的沙拉取適量放在樂之餅乾上,即可 ...

家用燒烤製作方法

  1、準備好要用的調味品,有米酒、醬油、番茄醬、白糖、蠔油。   2、往鍋中加入適量清水,放入適量的白糖、番茄醬、耗油,攪拌一下。再倒入適量的米酒、醬油,攪拌均勻。   3、開小火,蓋上蓋,將其慢煮。   4、待所有調味品都融化混合於鍋內,攪拌片刻,勾芡一下,即可盛出。   5、盛出後的醬還很熱,可以將其放 ...

農村老製作方法

  1、材料;黃豆、鹽、水。 將大豆黃豆精選,剔除壞的、變質的豆粒和其它雜質,清水洗淨,放進鍋里加水煮熟,待湯焅淨,切不可焦糊,豆粒用手一捻極酥爛,熄火燜至次日上午,豆燜成呈紅色。   2、用攪肉機絞成均勻豆泥。醬泥乾溼適宜,過幹則難以團聚成坯,影響正常發酵;水分過多則醬坯過軟難以成形,坯芯易傷熱、生蟲、臭敗 ...

烤魚的製作方法

  1、大蒜去皮後切成蒜末待用、生薑切成薑末待用。   2、紅辣椒洗淨切成小段待用。   3、取一個鍋倒入適量食用油,油熱後加入蔥花煸香。   4、加入生薑末、大蒜末、豆瓣醬進行翻炒。   5、加入食用鹽、雞精反覆翻炒,醬香濃郁時關火即可。   6、把製作好的烤魚醬放在烤魚上面即可食用。 ...

日本玫瑰製作方法

  1、準備玫瑰花,注意必須是食用玫瑰花,不是花店裡面的那種啊,將所有花瓣摘下來,花蕊花萼不要。   2、將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下,充分瀝乾。用乾淨的毛巾和廚房紙巾,將水分儘量吸乾。   3、加入綿白糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接觸。   4、放入乾淨無油的小鍋中煮沸一下。趁熱裝入罐子即可,表面倒一 ...