1、製作山竹茶時，需要準備三個山竹和適量的白糖。
2、製作前把山竹的果肉吃掉，把果皮留下洗淨。
3、在鍋中放水燒開，再把山竹皮放入鍋中煮一起，開鍋以後調小火力熬一會。
4、關火加入白糖調味，取出自制的山竹綠茶就做好了。
5、山竹茶中有多種對人類身體有益的營養成分，特別是氧雜蔥酮的含量比較高，這種物質能清除人體內的自由基，也能提高心臟功能， 可以減少心臟病和心梗等疾病的發生，平時堅持飲用，可以減少人類多種衰老症狀的發生。
1、製作山竹茶時，需要準備三個山竹和適量的白糖。
2、製作前把山竹的果肉吃掉，把果皮留下洗淨。
3、在鍋中放水燒開，再把山竹皮放入鍋中煮一起，開鍋以後調小火力熬一會。
4、關火加入白糖調味，取出自制的山竹綠茶就做好了。
5、山竹茶中有多種對人類身體有益的營養成分，特別是氧雜蔥酮的含量比較高，這種物質能清除人體內的自由基，也能提高心臟功能， 可以減少心臟病和心梗等疾病的發生，平時堅持飲用，可以減少人類多種衰老症狀的發生。
1、選擇土質並施肥：種植山竹樹要選擇土層較深厚，而且要管理和交通方便的地方，要有便利的水源。種植前要將雜草清除乾淨，挖大概30釐米深的坑，並施肥，人畜的糞肥最好，開好排水溝。
2、清鞭留養母竹：種植後，大概在每年的7-8月份進行鬆土清鞭，鬆土時就要把老弱的竹鞭去掉，去掉後及時施肥，加快新竹鞭的生長。在種下山竹的第二年就要開始保留母竹，大概每畝留養600竹左右。
3、澆水和防病蟲害：在留養母竹後，還要注意給山竹澆水，因它喜歡潮溼的環境，地面如果出現乾土要及時澆水，但是保證地面不能有積水。它在生長期間，很容易出現雌黃病，要及時治療噴灑藥物，否則會導致果樹受到損害，影響產量。
1、方法一 ：將山竹放在手心，兩隻手的手指相扣。用手心擠壓山竹，直至山竹出現裂縫。沿著裂縫剝開，可以看到白色的果肉，用牙籤挑出來就可以吃了。
2、方法二：首先摘去山竹上的葉子。有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。然後從切開的口子，掰開果皮。最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
3、方法三：山竹開啟很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了！把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，裡面的大蒜瓣就一大半露在外面了。