1、用料:山楂糕適量、酸奶20克、奶粉280克。
2、山楂洗淨去核,500克山楂肉加一碗清水煮開煮到山楂肉爛,放置溫熱倒入料理機打碎,打成山楂泥,倒入不粘鍋內,加300克冰糖,小火慢慢加熱至濃稠,(提起鏟子,不掉落)即可。
3、裝在鋪了保鮮膜的碗裡自然放涼後入冰箱冷藏2小時切丁。
4、酸奶和奶粉混合成團,分成8克一個的小劑子。
5、小劑子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圓,滾上一層奶粉即可。
1、用料:山楂糕適量、酸奶20克、奶粉280克。
2、山楂洗淨去核,500克山楂肉加一碗清水煮開煮到山楂肉爛,放置溫熱倒入料理機打碎,打成山楂泥,倒入不粘鍋內,加300克冰糖,小火慢慢加熱至濃稠,(提起鏟子,不掉落)即可。
3、裝在鋪了保鮮膜的碗裡自然放涼後入冰箱冷藏2小時切丁。
4、酸奶和奶粉混合成團,分成8克一個的小劑子。
5、小劑子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圓,滾上一層奶粉即可。
1、把山楂洗乾淨,去核去蒂。
2、鍋裡添水把山楂煮熟,不需要煮太久。
3、把山楂撈出來放料理機裡打成泥。
4、準備15g的煉乳,把煉乳加入100g奶粉,再加入25-30g的山楂泥,揉勻成一個光滑的麵糰。
5、如果幹了多加點山楂泥,溼的話就少加點山楂泥。
6、取一小塊,揉圓,壓扁,填入一點山楂泥,然後包好揉成奶球。
7、準備少量的奶粉,揉好的奶球放進去滾一滾即可。
1、食材:白涼粉20g、牛奶適量、紅豆適量、葡萄乾一把。
2、準備好食材和分量。
3、小碗裡放入100克水,加入20克白涼粉開漿。
4、小鍋裡放入400克水燒到溫熱,加入開漿的白涼粉,大火煮開後轉小火煮2分鐘。白涼粉和水的最佳比例是1比20,水越多,做出來的涼粉越軟。
5、煮好的白涼粉倒入大碗裡放到放涼,有泡泡的地方可以用牙籤戳破
6、凝固好的白涼粉在吃的時候,用水果刀直接在碗裡切成合適入口的小塊。
7、碗裡放入適量的白涼粉塊,倒入適量的牛奶,加入適量的糖漬大紅豆和葡萄乾,撒上一小勺白砂糖或者淋上一勺蜂蜜。
8、冰爽的白涼粉搭配牛奶、紅豆和葡萄乾,口感清爽不甜膩。