1、材料：全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升（150克的姜可榨出60毫升薑汁，可做5碗）、糖12克。
2、做法：
（1） 姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡（如果沒有榨汁機 ，可以將姜剁碎，然後放入紗布中將汁擠出）。
（2）取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻。
（3）迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
（4）天氣寒冷時請趁熱食用；天氣炎熱時，放涼後置於冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。
用料：紅茶4克、牛奶400克、西瓜適量、糖適量、冰塊適量、薄荷葉少量。
1、紅茶、牛奶放入奶茶機，選擇奶茶功能，煮25分鐘。
2、西瓜壓碎，放入杯子裡。
3、奶茶加糖，然後晾涼，倒入杯中。
4、新增冰塊和薄荷葉即可。
1、備好食材：橙子、牛奶、白糖、冰粉。
2、橙子去皮切塊。
3、再切丁放入杯中。
4、碗里加入冰粉、白糖。
5、剛燒開的水倒入碗裡攪拌二分鐘。
6、再倒入放了橙子肉的杯中。
7、等涼，大概十分鐘左右就凝固了。
8、把牛奶剪開，倒入牛奶用吸管攪拌橙子凍讓牛奶撞上，美味的橙子撞奶就做好了。
1、製作薑汁燉奶還可以準備一些老薑製作的生薑汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。
2、把老的生薑清洗乾淨以後把皮去掉磨碎，生薑汁取出來過濾渣滓。
3、牛奶加熱到八十度左右，不需要煮開，煮到有小泡泡出來就可以了。
4、然後再加入一些砂糖攪拌均勻，把牛奶倒進生薑汁裡面。
5、然後再蓋上一個盤子， ...
1、首先椰子要選擇老點的那種。把椰子頂端那朵毛須拔出來乾淨，然後你會發現拔乾淨的頂端露出3個果眼，這3個果眼的肉質很鬆軟，用小刀或長丁對著其中的果眼插進去，容易就能插穿。
2、插穿後，然後把果汁倒出來，我買的這個椰子果汁還挺多的，倒出2杯滿滿的。
3、果汁倒完出來，然後拿錘子把椰子敲破，再用小刀把 ...
1、牛奶400g，雞蛋4個，蜂蜜或白砂糖30g，保鮮膜1卷，蒸碗3個。
2、將雞蛋打碎，去除蛋黃，蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合攪拌均勻。
3、將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩。
4、將混合液倒入準備好的三個碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面扎幾個小孔，防止蒸的時候水蒸氣液化 ...
1、奶茶。它是牛奶和茶的混和液，牛奶的含量，根據來源和需要而定。含奶量高時如20％，茶色呈土黃，質濃稠；含量5％或更少時，呈乳白色或稍帶黃褐色。
2、奶茶的製法：先用清水加茶葉（粗製磚茶或邊茶）煮沸並煎熬片刻，然後加入鮮牛奶，或煮沸或不煮沸。食用時加入少許食鹽，但一般以淡飲為主，取其自然茶奶香味。奶茶 ...
1、材料：鮮牛奶500ml，雞蛋3個，白砂糖隨意。
2、牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。用小刀或者筷子劃開一個口。
3、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底，雞蛋蛋黃與蛋白分離，蛋白儘量打散。 ...
1、往鍋裡倒入適量的水，把切好的木瓜放入鍋裡燉軟。（加入的水果可以根據自己口味選擇，這次是選用比較多見的芒果口味）
2、開鍋後攪拌均勻，往裡面加入冰糖提味道，之後加入牛奶，燉大約5分鐘左右。
3、燉5分鐘後，把雪糕放入鍋中，等待雪糕融化。（雪糕口味根據自己口味選擇即可）
4、攪拌幾下後，等待燉 ...
1、橙子洗淨剝皮，留一個橙子的皮，把白色部分剔除。
2、把果肉剝下來，皮和白色部分剝離，將橙子果肉撕成小塊。
3、把剔除好的皮切成絲，放入碗中，加鹽浸泡30分鐘（中途換2次鹽水），控去水分。
4、將泡過的橙皮絲放入攪拌機中，加入200毫升水打碎。
5、將打碎的橙皮連汁帶水一起倒入鍋裡，加入 ...