山竹果肉一半白一半透明可以吃嗎+新鮮山竹挑選技巧

　　山竹是很有營養的一種水果，價格也並不便宜，因此買到新鮮的山竹才不吃虧，那麼，山竹果肉一半白一半透明可以吃嗎？怎麼挑選山竹？下面小編就帶來介紹。

　　山竹果肉一半白一半透明可以吃嗎

　　主要看山竹有沒有變質，若已經變質的話，建議不要食用;若沒有變質的話，可以進行食用。

　　山竹是一種常見水果，味道清甜可口，在山竹果肉中含有豐富的糖分、膳食纖維等營養物質，食用山竹後可以起到美容養顏、補充營養等好處，如果山竹是在冰箱裡冷凍而出現果肉一半白一半透明的情況，則可以繼續食用。但如果是變質導致的山竹果肉一半白一半透明，則不建議繼續食用，此時如果繼續食用，可能會出現腹瀉、腹痛等不適症狀。

　　新鮮山竹挑選技巧

　　一、看果蒂和葉子的部分

　　果蒂和葉子的顏色越綠說明山竹就越新鮮，如果果蒂是黑褐色和葉子枯黃色說明山竹存放的時間越久，已經水分流失不新鮮了。

　　二、輕輕地捏一捏山竹表皮

　　新鮮的山竹用手輕輕捏的時候，是有一定的彈效能回彈，證明這個山竹的果肉是好的，如果山竹捏起來是很硬的，甚至捏不動，那說明這個山竹大機率是已經壞掉了。

　　三、看山竹底部的花瓣

　　山竹底部的花瓣代表山竹有幾瓣果肉，山竹的果肉是跟蒜瓣一樣的，數一數花瓣幾朵代表有幾瓣果肉。其實同等大小的山竹裡面的果肉量是差不多的，至少花瓣多的果瓣多一些，另外花瓣少的果肉大塊，但也容易出現果仁比較大，建議選擇花瓣比較多的挑選。如果山竹的果肉出現半透明“玻璃心”的狀態，其實是可以正常食用的。

　　四、掂量一下山竹的重量

　　同樣大小的山竹，其它條件的複合的情況下，我們選擇掂起來有點重的山竹，這種山竹的水分更足一些，另外山竹表面的黃色斑點(凝固的黃色果膠)是正常的，不影響裡面的果肉和口感。

　　五、山竹的顏色

　　很多人挑選山竹的時候發現有的顏色是黑亮的，有的山竹則是有些紫紅色的，這種分兩種情況，一種是山竹的品種，另外一種則是黃照和成熟度的關係，同一品種的山竹有黑色和紅色，建議選擇黑色的口感要甜一些。

　　桂圓肉果發白是否能吃，需根據情況進行判斷。要是隻是桂圓肉上起了白霜，但是果肉捏著比較硬，沒有腐爛的情況，聞起來也沒有腐敗的味道，那麼可以繼續食用，但是若是桂圓肉已經腐壞且表面還有黑色或者綠色的黴斑，建議直接扔掉。

　　桂圓果肉發白還能繼續吃嗎

　　桂圓個頭比較小，果肉富含豐富的營養，很多人都比較喜歡吃，很多人在購買桂圓的時候，經常一買就是一箱子或者是一籃子，往往短時間內是很難吃完的，而放置一段時間之後，又會出現果肉外面發白的情況，這個時候還能繼續食用嗎?

　　如果新鮮桂圓果皮發白了，有可能是發黴導致的，這些白色的附著物可能是黴點，建議不要再繼續食用了。另外如果只是桂圓上起了一層白色的霜，但是果肉捏起來比較硬，沒有腐爛的情況，聞起來也沒有腐敗發酸的味道，那麼是還可以繼續食用的。

　　但是若是桂圓肉已經軟爛了，就說明果肉腐壞了，不建議食用，因為腐爛之後的果肉中滋生了大量的有害細菌，食用之後會造成身體不適，另外若是除了發白的情況，桂圓表面還有黑色或者是綠色的黴斑，就是黴菌已經侵入到了果肉內部，應直接扔掉。

　　山竹是比較常見的一種水果，它會有一層外殼，裡面是白色的果肉，果肉是一瓣一瓣的，吃起來香甜可口，有些人吃山竹會發現裡面一半透明一半白色，這種可能是冷凍導致的，也可能是變質壞掉了，如果是冷凍引起的，一般還是可以吃的。

　　山竹一半白一半透明還能吃嗎

　　視情況而定。

　　1、能吃的情況

　　山竹之所以是半白半透明的，可能是因為果肉由於冷凍而變得透明。此時，山竹果肉仍可食用，但味道不如新鮮的白山竹。

　　2、不能吃的情況

　　如果山竹果在室溫下存放一段時間，重新開啟後果肉會變成半白半透明，此時山竹果開始變質，不能再吃，否則可能會引起腹瀉、腹痛等不適症狀。

　　為什麼山竹的果肉一半白一半透明

　　可能是冷凍導致的，也可能是壞掉了。

　　一般來說，山竹的顏色不是透明的，而是純白的。山竹中有透明的條件。一個是它可能會斷裂，另一個是它可能只是由溫度引起的。

　　山竹不耐霜凍。低溫冷凍時，會影響山竹的內部果肉，使果肉透明。

　　山竹是一種容易分解的水果。分解的山竹果肉也會呈現透明的顏色。然而，當山竹呈現出透明的顏色時，其質地和氣味也會發生變化。例如，質地變得柔軟腐爛，味道變得酸臭。這種山竹壞了，不能吃。

　　山竹怎麼看壞沒壞

　　1、看果皮

　　新鮮山竹的果皮一般呈紫紅色，表面有光澤，而受損或長期貯藏的山竹果皮較黑，無光澤。

　　2、見果柄

　　花序梗是山竹的莖。如果山竹的花序梗是祖母綠的，這意味著山竹採摘後不久就新鮮了。如果花序梗是黑色的，這意味著它已經儲存了太長時間，可能在裡面腐爛了。

　　3、捏外殼

　　新鮮山竹的殼在充滿水的時候並不很硬。如果你用手拿著，它越軟，越新鮮。然而，由於失水，長期破碎的山竹外殼非常堅硬。