剛包好的餃子煮到一半白一半透明不能吃，這種餃子還沒有完全煮熟，冷凍過的餃子煮到一半白一半透明可以吃，這種餃子因為內部水分流失而顏色發白，只是口感較差，並非沒有煮熟。煮餃子時可以讓餃子熱水下鍋，水沸後加入冷水，加三次後即可將餃子煮熟。
一半白一半透明的餃子能不能吃
我們平時在煮自家包好的新鮮餃子的時候會遇到餃子皮白一塊透明一塊的情況，這時候餃子皮上發白的地方通常都是沒有煮熟的地方，我們需要讓餃子在鍋中繼續熬煮，不能直接將它盛出來食用。
不過餃子在經過長時間的冷凍之後也會出現表皮發白的情況，這可能和餃子皮內部水分的流失有關，在這種情況下看到餃子皮半百半透明的話是可以將它盛出來食用的，只不過這部分的餃子皮口感會有一點硬。
通常餃子放入鍋中煮至可以漂浮在水面上就算熟了，我們可以讓餃子熱水下鍋加熱至沸騰，沸騰後往鍋中加入少量的冷水繼續加熱，大約加三次水之後就可以將餃子盛出來食用了。
什麼是餃子
餃子是一種在我國具有悠久歷史的傳統麵食，相傳它由張仲景發明，是我國北方地區非常重要的一種主食。同時，我們在冬至和大年夜的時候也都有吃餃子的習慣。
山竹是比較常見的一種水果，它會有一層外殼，裡面是白色的果肉，果肉是一瓣一瓣的，吃起來香甜可口，有些人吃山竹會發現裡面一半透明一半白色，這種可能是冷凍導致的，也可能是變質壞掉了，如果是冷凍引起的，一般還是可以吃的。
山竹一半白一半透明還能吃嗎
視情況而定。
1、能吃的情況
山竹之所以是半白半透明的，可能是因為果肉由於冷凍而變得透明。此時，山竹果肉仍可食用，但味道不如新鮮的白山竹。
2、不能吃的情況
如果山竹果在室溫下存放一段時間，重新開啟後果肉會變成半白半透明，此時山竹果開始變質，不能再吃，否則可能會引起腹瀉、腹痛等不適症狀。
為什麼山竹的果肉一半白一半透明
可能是冷凍導致的，也可能是壞掉了。
一般來說，山竹的顏色不是透明的，而是純白的。山竹中有透明的條件。一個是它可能會斷裂，另一個是它可能只是由溫度引起的。
山竹不耐霜凍。低溫冷凍時，會影響山竹的內部果肉，使果肉透明。
山竹是一種容易分解的水果。分解的山竹果肉也會呈現透明的顏色。然而，當山竹呈現出透明的顏色時，其質地和氣味也會發生變化。例如，質地變得柔軟腐爛，味道變得酸臭。這種山竹壞了，不能吃。
山竹怎麼看壞沒壞
1、看果皮
新鮮山竹的果皮一般呈紫紅色，表面有光澤，而受損或長期貯藏的山竹果皮較黑，無光澤。
2、見果柄
花序梗是山竹的莖。如果山竹的花序梗是祖母綠的，這意味著山竹採摘後不久就新鮮了。如果花序梗是黑色的，這意味著它已經儲存了太長時間，可能在裡面腐爛了。
3、捏外殼
新鮮山竹的殼在充滿水的時候並不很硬。如果你用手拿著，它越軟，越新鮮。然而，由於失水，長期破碎的山竹外殼非常堅硬。
山竹是很有營養的一種水果，價格也並不便宜，因此買到新鮮的山竹才不吃虧，那麼，山竹果肉一半白一半透明可以吃嗎？怎麼挑選山竹？下面小編就帶來介紹。
山竹果肉一半白一半透明可以吃嗎
主要看山竹有沒有變質，若已經變質的話，建議不要食用;若沒有變質的話，可以進行食用。
山竹是一種常見水果，味道清甜可口，在山竹果肉中含有豐富的糖分、膳食纖維等營養物質，食用山竹後可以起到美容養顏、補充營養等好處，如果山竹是在冰箱裡冷凍而出現果肉一半白一半透明的情況，則可以繼續食用。但如果是變質導致的山竹果肉一半白一半透明，則不建議繼續食用，此時如果繼續食用，可能會出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
新鮮山竹挑選技巧
一、看果蒂和葉子的部分
果蒂和葉子的顏色越綠說明山竹就越新鮮，如果果蒂是黑褐色和葉子枯黃色說明山竹存放的時間越久，已經水分流失不新鮮了。
二、輕輕地捏一捏山竹表皮
新鮮的山竹用手輕輕捏的時候，是有一定的彈效能回彈，證明這個山竹的果肉是好的，如果山竹捏起來是很硬的，甚至捏不動，那說明這個山竹大機率是已經壞掉了。
三、看山竹底部的花瓣
山竹底部的花瓣代表山竹有幾瓣果肉，山竹的果肉是跟蒜瓣一樣的，數一數花瓣幾朵代表有幾瓣果肉。其實同等大小的山竹裡面的果肉量是差不多的，至少花瓣多的果瓣多一些，另外花瓣少的果肉大塊，但也容易出現果仁比較大，建議選擇花瓣比較多的挑選。如果山竹的果肉出現半透明“玻璃心”的狀態，其實是可以正常食用的。
四、掂量一下山竹的重量
同樣大小的山竹，其它條件的複合的情況下，我們選擇掂起來有點重的山竹，這種山竹的水分更足一些，另外山竹表面的黃色斑點(凝固的黃色果膠)是正常的，不影響裡面的果肉和口感。
五、山竹的顏色
很多人挑選山竹的時候發現有的顏色是黑亮的，有的山竹則是有些紫紅色的，這種分兩種情況，一種是山竹的品種，另外一種則是黃照和成熟度的關係，同一品種的山竹有黑色和紅色，建議選擇黑色的口感要甜一些。