山竹果肉發黃是壞了嗎

　　不是。如果山竹裡面只出現了黃漿那並不能代表山竹壞了，因為這是一種正常的現象，這是因為山竹在生長的過程中，會分泌一些黃色的漿液來保護果肉，以便來面對部分的病毒，所以這山竹的黃漿並不代表壞了，是可以吃的。

　　山竹裡面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮，在冰箱中放久了後，拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心，山竹裡面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。但是透明的山竹也很容易造成腐爛的現象，如果從冰箱中拿出來後沒有及時吃完，因為糖分高的原因會加速山竹的腐爛，如果開啟後發現已經有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等，那就不要在吃了。

　　山竹果肉發黃不一定是壞了，山竹果肉發黃可能是沒有熟透，沒有熟透的山竹裡面會有黃色漿子，是無害的，可以吃。也可能是放太久了導致變質，這種情況是不能吃的。

　　莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培。

　　山竹為著名的熱帶水果，可生食或制果脯，外果皮中的紅色素可用來制染料。山竹對土壤的適應性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。

　　山竹壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結果需要七、八年的時間，果實成熟期為10-12月，以11-12月產量較高。

　　1、山竹果肉晶瑩剔透，吃起來清香甘甜，若山竹沒有熟透，可能會有黃色漿汁，這是一種自然現象，並且這種漿汁沒有毒性，因此可以食用，但口感較差。另外，也不排除山竹變質產生黃色物質，如果果殼變軟呈褐黃色、黑色，則果肉可能腐爛變質。

　　2、一天吃2~3個即可。山竹營養豐富，含有維生素、膳食纖維、糖類、蛋白質及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，適量食用能為人體補充多種所需的營養，其還含有一種特殊物質，具有清熱解火、降燥的功效，一般來說，一天吃2~3個即可。