1、山藥上鍋蒸熟,搖成泥,口感更加軟糯。
2、麵粉中打入雞蛋,加入白糖(作為寶寶輔食的話,少加點糖;如果是大孩子,可以多放點糖)。
3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黃油也可，把山藥加進去，跟據自己買的山藥溼度來新增量，能剛好揉成團為宜。
4、把麵糰擀成麵餅,大約5-6mm口感最好 用模具壓成餅,也可以用圓的瓶子、杯子、蓋子等,不要太大的。
5、壓好之後，可以把多餘的面繼續揉成團壓成餅，直到做完為止，靜待山藥小餅發酵至原來的兩倍大小，圖片的左邊是沒發酵的，右邊是已經發酵好的。
6、用油擦一遍鍋的四周，但不要流油，放入山藥小餅，這樣就不會膩，也減去了許多脂肪。用小火煎，我用的鍋厚底薄壁，所以受熱均勻且不粘（沒有塗層）當山藥小餅煎至兩面金黃之後，封邊即可夾出。
1、主料:
山藥300g、麵粉300g、牛奶200g、白砂糖100g。
2、輔料:
酵母3g。
3、做法步驟：
（1）山藥去皮切大塊。
（2）放入鍋中蒸熟。
（3）熟的山藥中趁熱加入適量白砂糖。
（4）加入適量純牛奶。
（5）把山藥壓成山藥泥。
（6）在山藥泥內加入適量酵母。
（7）用筷子攪拌至酵母融化。
（8）加入適量麵粉。
（9）用手活成稍軟一點的麵糰。
（10）蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵一個小時。
（11）把麵糰拿出來揉成一個個的小圓餅。
（12）放入電餅鐺內蓋上一層保鮮膜，先不要插電。
（13）電餅鐺內發酵40分鐘後接通電源，把小餅煎至兩面金黃即可。
1、原料：雞塊半斤、小筍乾半斤、蒜3瓣、青紅椒半塊、辣椒粉、醬油、鹽各適量。
2、起炒鍋燒油並下入小筍乾大火爆炒幾下，加適量鹽炒勻後起鍋盛出，備用。
3、原鍋下入青紅椒塊，也大火爆炒幾下就盛出，備用，注意不能把青紅椒塊炒太熟。
4、原鍋再下入雞塊大火炒出香味，加蒜瓣、鹽、辣椒粉和醬油調味。
5、下入炒過的小筍乾一起翻炒，加少量清水蓋上鍋燜至雞塊熟透。
6、最後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋。
1、把韭菜切細，雞蛋，蔥，肉沫，胡椒，鹽全部放到裝麵粉的碗裡。加50ml的水拌勻即成麵糊。鍋裡放油，用大勺子舀一勺麵糊到鍋裡。煎至兩面金黃即可出鍋完成。
2、拿大碗，把麵粉200克倒入，加入雞蛋200克，先攪拌均勻；然後放入食鹽，250克牛奶，繼續攪拌至無顆粒狀即成水泥狀態；放入韭菜碎繼續攪拌；起鍋燒 ...
1、鯉魚去掉鱗鰓和內臟，魚身兩面各去掉腥線然後切花刀。
2、斜著切好以後再將魚片立起來，在魚片的根部再切一下，這樣魚片才會翻出來。
3、將麵粉澱粉和雞蛋放入盆中，然後稍微加點清水調成糊糊。
4、魚肉翻過來抹上鹽。抹點料酒將魚醃製30分。
5、然後提著魚往魚身上掛糊糊，從尾部流下去，這樣比較 ...
1、土豆絲煎餅，食材：土豆，蔥，雞蛋，鹽，油。
2、做法：
（1）大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。
（2）取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。
（3）平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面。
（4）土豆熟後即可盛盤。 ...
1、殺好的魚清洗乾淨，然後在魚背上切兩條3釐米的口，然後將精鹽料酒撒入其中稍醃備用，同時再把各種準備好的調料對成芡汁備用;
2、在刀口處撒上溼澱粉後在七成熱的油中炸至外皮變硬，然後移微火浸炸三分鐘，之後再放在旺火中炸至金黃色撈出擺盤，用手將魚捏松。這個時候再把蔥薑蒜放入鍋中炸出香味後倒入對好的芡汁，起 ...
1、準備食材如下：全麥吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓幹80克，石榴1個，雞蛋2個，鹽適量，黑胡椒粉少許。
2、蔓越莓切碎，去掉四邊的土司皮，一片切成4小塊，兩個雞蛋打散，過篩。
3、每塊土司都均勻沾滿蛋液，放到160°C烤箱烤12分鐘。
4、把烤好的土司塊放涼透，開始打發淡奶油， ...
1、把麵粉放盆裡，加水和成麵糰，蓋上蓋子，餳上20分鐘。
2、蔥切成蔥花，姜切末，蒜切片，西紅柿切成小丁，香菜、黃瓜洗淨切成絲。
3、炒鍋裡放油，待油六成熱時，磕入雞蛋，炒熟備用。
4、炒鍋裡放油，等油五成熟時，放入蔥薑蒜爆香，再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，攪拌調味。
5、再放 ...
1、準備主料：豬筒骨600克，山藥豆200克，紅棗8顆。配料：料酒1大勺，姜3片，鹽適量，白胡椒粉適量。豬筒骨清洗乾淨，山藥豆清洗乾淨。
2、將豬筒骨放入鍋中，加入料酒和薑片，倒入清水。豬骨煮開後，撈出沖洗乾淨。
3、豬骨和紅棗一起放入鍋中，加入水，蓋上蓋子煮開，轉中小火煮1個小時。加入山藥豆，再 ...