1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬，蜂蜜和冰水，攪拌均勻。
7、接著把處理好的藍莓醬澆淋在冰激凌上。
8、這樣用山藥做的冰激凌就做好了。
1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬，蜂蜜和冰水，攪拌均勻。
7、接著把處理好的藍莓醬澆淋在冰激凌上。
8、這樣用山藥做的冰激凌就做好了。
1、原料：肉餡、山藥、糯米、生抽、生薑粉、鹽、蠔油、澱粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖。
2、糯米淘洗乾淨，泡三個小時，溫水時間可以縮短。
3、三肥七瘦的肉餡。
4、肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、生薑粉、澱粉、蛋清和少許白糖拌上勁。
5、鐵棍山藥削皮洗淨。
6、山藥剁碎點。
7、和肉餡拌勻。
8、糯米瀝乾水份。
9、虎口擠出丸子，也可以用手團成丸子滾上糯米。
10、在手心滾緊點，在手心讓丸子在手心呈圓圈晃動就又圓又緊了。
11、碼上在蒸鍋中，我的蒸鍋黴豆豉了，用的高壓鍋蒸的。
12、高壓鍋上氣十分鐘，蒸鍋上氣二十分鐘。
清炒山藥，素炒山藥木耳，山藥排骨湯，山藥燙火鍋，清蒸山藥等。
清炒山藥：1、準備食材：山藥兩段削去外皮，用清水反覆揉搓，洗淨山藥表面的粘液，然後把山藥切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山藥氧化變黑。青紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。
2、大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。
3、山藥焯水：鍋內加入適量清水，水燒開以後，加入白醋5克，白醋能防止山藥氧化變黑。然後把浸泡好的山藥倒入鍋中，開中小火焯水1分鐘左右撈出，用清水沖洗備用。
4、烹炒：鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開後倒入控幹水分的山藥，加入食鹽1克、白糖1克提鮮，翻炒幾下，再勾入少許水澱粉、使食材和調料能更好的融合在一起。湯汁收至粘稠以後，淋入一點香油增加色澤，翻勻後就能出鍋裝盤了。