山藥燉雞胗要怎麼做才好吃

　　原料：

　　大米100克，雞胗50克，山藥80克，冰糖適量，料酒適量。

　　製作步驟：

　　1、 將大米，雞胗，山藥備好；

　　2、 大米洗淨；

　　3、 雞胗洗淨切片；

　　4、 山藥洗淨去皮切段；

　　5、 鍋中放水，放入適量的料酒，放入雞胗焯水；

　　6、 高壓鍋放適量的水，放入大米，焯好水的雞胗，山藥，蓋上鍋蓋，上氣後，燜30分鐘；

　　7、 全部食材煮熟後，放入冰糖，攪拌均勻即可。

　　燉雞珍好吃的做法如下：

　　1、主料：雞珍500g、雞腿200g、粉條100g。輔料：油兩勺、鹽一勺、蔥一根；

　　2、將新鮮的雞珍切成小塊準備好；

　　3、將鍋燒熱，放入油，將蔥等調料放入鍋中；

　　4、將雞珍和雞腿放入鍋中翻炒3分鐘，加少許醬油調色；

　　5、加適量的水，待水燒開後，加入適量的粉條，繼續燉十分鐘即可。

　　材料：1、主料：雞架200克、茄子200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣。

　　2、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。

　　做法：1、所有食材洗乾淨，將雞架、茄子和紅辣椒都切成塊，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。

　　2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

　　3,蒜香味炒出後，將雞架加入到油鍋中翻炒。

　　4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。

　　5、將雞架燒至七成熟，加入茄子和紅辣椒翻炒。

　　6、加入少許水燒至水份幹了，茄子變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。