山藥粥能放米酒嗎

　　山藥粥能放米酒，山藥與江米釀造的米酒是不會發生食物相剋的，米酒是米釀造的，和山藥自然不會發生食物相剋，米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除溼等功能。

　　山藥薏米芡實粥不宜放蜂蜜，因為蜂蜜味甘，入脾胃，五味屬陰，所以蜂蜜會化生脾胃陰氣，化生溼濁。而山藥薏米芡實粉是補脾氣，去溼的作用。有相沖的可能。

　　山藥薏米芡實粥這個組方自古有之，製作原料有山藥、薏米等，此粥受到眾多知名醫家的推崇。此粥之功效為補充氣血，調和脾胃。

　　山藥薏米芡實粥有兩種食用方法，一種是熱泡，一種是涼泡。

　　熱泡：取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中，加入溫開水；靜置3分鐘不要攪拌；之後用溫水沖泡即可。

　　涼泡：取50g山藥薏米芡實粉放在杯子

　　山藥是一種怕凍的食物，放在室外很容易凍壞，它的最佳儲存溫度是2~4攝氏度，儲存之前要把表面的土都清理乾淨，儲存的時間會長一些。冬天如果室內溫度太高，也會導致其腐爛，最好在涼爽通風的位置儲存。

　　薯蕷（學名：Dioscorea oppositifolia L.）是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2-8釐米，近直立，2-8個著生於葉腋。蒴果不反折；種子著生於每室中軸中部。花期6-9月，果期7-11月。分佈於朝鮮、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。