山藥能和薏米紅豆一起煮嘛

　　山藥補益氣陰，長於健脾。薏米健脾滲溼、清熱排膿、除痺、利水。紅豆健脾止瀉，利水消腫。所以一起煮粥有健脾除水溼的作用，適合脾虛而水溼內停的人。

　　做法：

　　1、紅豆先泡一會兒。

　　2、將鐵棍山藥削去外皮，洗淨切小塊備用。

　　3、將泡好的紅豆、洗淨的薏米洗淨以及山藥一起放入鍋中，加水，蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，當水燒開後10分鐘左右，將火關上，不要開蓋，燜30分鐘。

　　兩者並不相剋，可以一起食用。

　　以下對兩者的搭配做簡要介紹：

　　1、葡萄酒的選擇：

　　葡萄酒的飲用選擇還要因菜而異，吃不同的菜要喝不同的酒。

　　如吃魚蝦等海鮮產品，佐以乾白葡萄酒為宜，因乾白葡萄酒含酸較高，可以解腥。

　　吃雞，鴨，豬，牛等肉類，則佐以乾紅葡萄酒為佳，因乾紅葡萄酒含單寧酸多，可以解膩。

　　2、紅豆薏米粥的忌用：

　　在製作這道粥品的時候，最好不要在食材裡面新增大米。

　　因為這道食譜的主要作用為祛溼，而加入大米則會對這個功效造成影響。因為大米性屬溼，如果加入了大米，就會導致做出來的粥寒性更重，而服用了這種粥，很容易影響身體健康。

　　從中醫藥的角度，這二味之藥性並無相剋相畏，一起煮食可以。但其性味、功效卻是相反，故又不宜同服。意思就是可以一起煮食，但因功效不同，吃到肚裡都抵消了，發揮不了應有的作用。

　　紅豆是一年生直立或纏繞草本，高可達90釐米，羽狀複葉，托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花黃色，花梗極短，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷。花期夏季，9到10月結果。中國南北均有栽培。美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。

　　天麻又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。