山藥能和鴨子一起燉湯嗎

　　山藥能和鴨子一起燉湯。

　　步驟如下：

　　1、將花椒、八角、小茴香、山楂幹放入調料包或調料盒中裝好。

　　2、鴨腿洗淨後，放入冷水中，水量要沒過鴨腿至少4釐米。不要蓋蓋子，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

　　3、放入去皮切片的姜，和準備好的調料包，調入料酒，生抽，老抽和白糖，蓋上蓋子。用高壓鍋製作，保持中火，噴氣兒後繼續燉40分鐘。如果用普通鍋，保持中火，燉煮1個半小時。

　　4、山藥去皮切成塊，放入平底鍋中，煎成金黃色後，備用。

　　5、鴨子燉40分鐘後關火，待高壓鍋中的氣跑掉之後，開啟蓋子，調入鹽攪拌均勻後，改成大火煮5分鐘後，將煎好的山藥塊倒入鍋中，繼續煮3分鐘即可。

　　山藥和海帶沒有想克成分，能夠同食。

　　準備材料：山藥1根、幹海帶1片、豬小排500克、黃豆50克、枸杞1小勺、食鹽5克、水適量。

　　做法：

　　1、將幹海帶放入清水中泡發，豬小排燙好，沖洗乾淨；

　　2、將泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結，同時浸泡黃豆，夏季一般3小時，冬季5至8小時；

　　3、山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑；

　　4、先將豬小排、黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開；

　　5、放入海帶結，小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞，繼續煲一小時後加鹽調味，關火後即可出鍋。

　　黃芪和無花果之間的營養元素並不衝突，在一起燉湯的時時候並不會產生副作用。

　　黃芪，常用中藥之一，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根。主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。其藥用價值在《藥品化義》、《本草綱目》、《名醫別錄》中均有所記載。

　　無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。