1、材料：山藥1根、螃蟹泥半瓶、料酒適量、鹽適量、味精適量；
2、做法：山藥洗淨，去皮再洗淨，切厚片，擺入盤中。
3、螃蟹泥加料酒、少許鹽、味精、蒸魚豉油調味澆于山藥上。
4、上鍋蒸20分鐘左右即可。
1、準備原材料雞蛋和螃蟹是鮮活的。
2、螃蟹去掉雜質洗淨一切為二。
3、雞蛋打入容器中打散倒入溫水比例1:1，放入鹽和味精攪拌均勻蓋上保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
4、蛋羹蒸制8分熟時取下保鮮膜，將螃蟹插入再繼續蒸10分鐘。
1、食材：梭子蟹500克、雞蛋100克、生抽10克、香蔥5克、姜6克、鹽3克、糖2克、水10克。
2、先將雞蛋打好，備用。
3、往雞蛋加45度溫水，攪拌5到10分鐘。
4、把梭子蟹放入碟子上，放入薑絲在梭子蟹上面，緩緩在碟邊緣倒入攪拌好的雞蛋液，放在蒸鍋上。
5、在蒸水蛋的碟子上再蓋上一個碟子，防止水蒸氣滴水在雞蛋上。
6、蒸鍋水開後大火煮5分鐘，轉小火蒸10分鐘，關火燜5款-10分鐘，把水蛋拿出來，加上香蔥、加上適量醬油。
7、熱鍋放油，油熱後淋在香蔥上，完成！
1、鯉魚一條。大蔥一根，姜一塊，大蒜兩頭，醬油兩湯匙，醋少許，雞精少許，料酒少許，花椒少許，鹽適量，花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再燜十分鐘即 ...
準備食材：山藥400g、紅棗幹200克、粘米粉適量、糕粉適量、牛奶80毫升、糖20克。
先將紅棗和山藥洗淨，再把山藥切成塊狀，最後將紅棗和山藥蒸熟。
取出蒸熟的山藥並捏成泥，然後將山藥泥揉成一個個小劑子。
蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥，將棗泥均勻地分成大約10克的一小份。
取一個山藥小劑子做成 ...
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。
2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。
3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。
4、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了。
5、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完 ...
1、材料：青頭菌500克、五花肉100克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、鹽適量、味精適量。
2、把青頭洗淨，只要青頭帽。
3、把蔥薑蒜、鹽、味精、生抽、醋放肉沫攪拌均勻待用。
4、把攪拌好的肉沫放入蘑菇帽裡，然後放入蒸鍋 20分鐘就可以出鍋了，美味可口。 ...
1、主料：雞腿一隻、小南瓜一個。
2、輔料：青豆適量、香蔥兩根、蒜五瓣。
3、配料：鹽一茶匙、黑胡椒一茶匙、蠔油半湯匙、番茄醬半湯匙、澱粉兩茶匙。
4、南瓜切開掏空。
5、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。
6、雞肉，青豆，蒜切小塊，薑末，蔥末，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，澱粉，食用油一湯匙，混 ...
1、紫土豆蒸麵的用料：麵條1斤、紫土豆2-3個、豆角半斤；調味料、辣椒麵、蒜苗幾根。
2、把蒜苗和紫土豆洗淨，蒜苗切成小段留用，紫土豆去皮，切成稍大的四方塊，豆角掰成2公分長。
3、往鍋裡倒些油，等油燒的稍微起煙時，倒入蒜面，翻炒一會。
4、倒入紫土豆塊和豆角，同時放上鹽、雞精、辣椒麵等調味料 ...
1、將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右。
2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。
3、在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。
4、將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油。 ...