山藥薯片怎麼做

　　材料：土豆、鹽、黑胡椒粉、食用油。

　　做法：

　　1、土豆去皮，切薄片。

　　2、切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些澱粉洗掉，控幹水分。

　　3、準備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉，把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉。

　　4、把土豆片平放在微波爐裡面的玻璃轉盤裡，高火，轉2分鐘，再翻面，繼續轉2分鐘，反覆3次即可。

　　小貼士：冷涼之後，口感更佳。

　　1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。

　　2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。

　　3、過涼水以後撈出，控幹水分備用。起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

　　1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。

　　2、將土豆去皮後洗乾淨。

　　3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。

　　4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。

　　5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。

　　6、過涼水以後撈出，控幹水分備用。

　　7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。

　　8、取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。

　　9、將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。