山藥豆熬粥去皮嗎

　　山藥豆熬粥可以去皮也可不去皮。

　　1、山藥豆的皮可以食用。

　　2、注意一定要洗淨。

　　山藥豆本身就比較小，去皮很不方便。山藥豆的皮上含有豐富的微量元素，尤其是微量元素銅的含量很豐富，吃山藥皮能夠補充人體所需要的銅元素，這種元素對人體來說是很重要的。如果不想吃皮，做熟的山藥豆吃時用牙咬住，用手指略微擠壓即可去皮，煮熟後去皮也非常方便。

　　一般做法需要去皮。蘋果皮煮出來的味道破壞了蘋果粥的味道。而且蘋果皮的溫度比果肉高，吃的時候很燙。

　　蘋果山藥粥的做法：

　　食材：大米、糯米、山藥、蘋果、枸杞、葡萄乾、紅棗、冰糖。

　　操作步驟：

　　1、糯米和大米適量先放入鍋裡熬。

　　2、蘋果、山藥去皮切塊，一起放進鍋裡。

　　3、適量放冰糖、紅棗。

　　4、出鍋再加葡萄乾，盛出即食。

　　1、山藥豆煮粥不要去皮。

　　2、山藥豆的外皮不含有什麼刺激成分，反而還含有不少的營養物質，其中含有纖維素、碳水化合物、粘液蛋白等，食用並沒有太大的問題。

　　3、不過食用前注意清洗到位，最好用鹽水浸泡一段時間，或者用鹽直接搓洗幾遍。