山藥黃瓜做法竅門
山藥黃瓜做法竅門
1、原料：黃瓜、山藥、蔥姜、胡蘿蔔、油、鹽、味精。
2、黃瓜、山藥洗乾淨。
3、山藥去皮切成片，黃瓜切成片，胡蘿蔔洗乾淨切成片。
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
6、山藥、胡蘿蔔入鍋炒。
7、加鹽、味精炒。
8、黃瓜入鍋炒，關火。
鴨脖拌黃瓜做法竅門
1、食材：麻辣鴨脖160克、黃瓜2根、鹽適量、醋適量；
2、準備好鴨脖和2根黃瓜，將黃瓜洗淨，用刀拍扁，切成小塊，加入一點鹽，醃製一會兒讓黃瓜入味；
3、加入鴨脖攪拌均勻，可以適量加入一點醋，不喜歡的可以不用加。
炒小黃瓜做法竅門
1、主料：小黃瓜500g。
2、輔料：蒜米2顆、小辣椒2個、鹽1勺、蠔油2勺、雞精1g、花生油1匙。
3、油熱放蒜米和小辣椒爆香。
4、放入切好的小黃瓜。
5、不斷翻炒，炒一分鐘左右，放入2勺蠔油。
6、放入蠔油翻炒均勻，出鍋。
排骨煨山藥的做法竅門
1、排骨洗淨，剁塊裝盤備用。
2、山藥與胡蘿蔔去片，滾刀切。
3、倒入開水焯過一遍。
4、蘿蔔和排骨倒入沙鍋燉2小時左右。
5、胡蘿蔔比山藥難熟，先煮5分鐘左右。
6、這時候就可以下山藥了。
7、最後是下鹽，排骨燉山藥裝碗撒上蔥花就可以食用了。 ...
張家口山藥餅做法竅門
1、紅棗去核,切成碎末,儘量切得很細。 加入紅棗不僅可以增加營養,更是可以增加甜度,減少加入精緻糖。
2、山藥蒸熟碾成泥。
3、山藥泥里加入糯米粉、麵粉、白糖、切碎的紅棗,分次加入適量牛奶,拌勻揉成麵糰。
4、分成大小合適的糰子,搓圓按扁,表面沾上適量熟芝麻。手上先抹點油,不然麵糰會很沾手。
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醬油黃瓜做法竅門
1、原料：黃瓜、辣椒、蒜片、醬油、白糖。
2、鍋中少許油，放入花椒八角，薑片炒香醬油，煮開糖。全程不加一點水哦。（也可以不放油，直接無水鍋中配料醬油煮開哦）晾涼。
3、辣椒和黃瓜切條，撒鹽醃製一夜或者8小時左右，倒入多餘水分。找個容器，倒入晾涼的醬油，最後放入蒜片。醃製一夜就可以吃了。 ...
南瓜山藥糊做法竅門
1、食材：南瓜小半個200g、鐵棍山藥150g。
2、南瓜切小瓤，山藥切段。
3、放入小電蒸籠裡蒸半小時。
4、山藥剝皮。
5、南瓜也削皮，大家可以在蒸之前將山藥南瓜去皮。
6、全切成小丁放入料理機，加入牛奶，攪打成糊。
7、牛奶加的量以攪拌葉剛剛可以轉動為最佳。
8、因為是蒸 ...
巧醃製黃瓜做法竅門
1、巧醃製黃瓜的用料：黃瓜5斤、生薑125g、大蒜125g、醬油1250g、鹽250g、白糖175g、白酒175ml、尖椒500g、味精50g、花生油100ml。
2、黃瓜洗淨切段，用鹽醃製24-30小時。
3、醃製好的黃瓜再把水分壓出24小時。
4、花生油，醬油分別燒開放涼備用。
5、姜 ...
涼拌小黃瓜做法竅門
1、主料:小黃瓜250g，精鹽，適量，香油，適量，甜醋，適量，白糖適量，味精適量，花椒油適量。
2、準備食材：小黃瓜。
3、清水裡放精鹽，把小黃瓜放入浸泡10分鐘。
4、洗淨、撈出瀝去水分。
5、瀝去水分的小黃瓜裡放精鹽，再“殺一殺”水分。
6、把殺出來的水分倒掉，再次放入精鹽、香油、 ...
肉燒山藥的做法竅門
1、肉切成整齊的小方塊，山藥去皮，切滾到塊。
2、肉放進涼水鍋裡，開火，燒開十分鐘後，撈出來，用熱水把肉洗乾淨。
3、把肉整齊地擺放在平的不粘鍋鍋內，開小火，一直等到把肉裡的油炸出來，挨鍋底的那面變黃，把肉翻面。
4、四面變黃後，倒入生抽、老抽，炒至幾面都蘸了醬油，變黑紅色，放入蔥、姜、1塊大 ...