1、排骨洗淨，剁塊裝盤備用。
2、山藥與胡蘿蔔去片，滾刀切。
3、倒入開水焯過一遍。
4、蘿蔔和排骨倒入沙鍋燉2小時左右。
5、胡蘿蔔比山藥難熟，先煮5分鐘左右。
6、這時候就可以下山藥了。
7、最後是下鹽，排骨燉山藥裝碗撒上蔥花就可以食用了。
1、山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
2、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍松，蔥切段；
3、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
4、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。
1、主料：年糕200克、排骨600克3人份；輔料：食鹽5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水適量；
2、準備好豬小排和年糕，排骨入冷水鍋加薑片煮開，稍煮幾分鐘去盡血水。
3、排骨用溫水洗淨瀝乾，入油鍋炒至微黃，加料酒、生抽、老抽、冰糖和薑片，再加適量水煮開轉小火燉1時左右，年糕加水煮軟後瀝出備用。
4、排骨煮至軟爛後加鹽調味，加入年糕稍煮幾分鐘，大火收汁即可 。
1、用料：山藥400克。
2、輔料：豬肉100克、杭椒4個。
3、調料：醬油1/2湯匙、姜1小塊、蒜2瓣、水澱粉小半碗、小蔥2根、紅尖椒2個、胡椒粉少許、植物油2湯匙。
4、山藥切成粗條狀。
5、山藥放熱水中氽幾開，撈出備用。
6、鍋中熱油放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，再入豬肉炒，加入少許 ...
1、準備白蘿蔔100克、排骨500克、紅薯100克，冬筍、大蔥、大蒜頭、生薑、紅辣椒各適量。
2、白蘿蔔、紅薯、冬筍切小塊待用；
3、豬排骨焯水後洗乾淨切塊備用;
4、起鍋放入適量清水煮沸後，把所有材料倒入鍋中大火加熱至沸騰；
5、出鍋前加鹽、調味品即可。 ...
1、主料：排骨500g，山藥300g，生薑兩片，當歸兩片，黨參兩片，黃芪少許，薏米兩湯勺，茯苓兩片，枸杞一湯勺，甘草少許。
2、排骨泡水去血絲
3、當歸黨參黃芪薏米茯苓枸杞等材料泡水，枸杞最後放，其他的多泡一會兒，枸杞泡時間長了營養都泡水裡了。
4、排骨放到砂鍋中，加入淨化水，水量根據排骨量定 ...
1、食材：山藥300g、藍莓醬100g、飲用水100ml、冰糖50g、食鹽1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml。
2、颳去山藥的外皮，切塊放入蒸籠，高火蒸直到山藥變軟。
3、待山藥蒸好後，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
4、在山藥泥中加入 ...
1、主料：排骨兩斤、雞蛋5-6個、食用油適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量、大料2顆、桂皮1塊、香葉3個、丁香適量。
2、雞蛋煮熟後過涼水，方便剝殼。
3、剝殼後的雞蛋放在一起備用。
4、排骨洗淨後，放入冷水中浸泡，脫出血水。
5、鍋裡燒水，水開後準備放排骨。
6、脫 ...
1、排骨一根，枸杞一捏，薑片3片，鹽5克，羊肚菌四粒，松茸兩抓，金耳20g。
2、羊肚菌，松茸，金耳用流水快衝表面的浮灰。放入一大碗溫水中，泡發。泡菌的水千萬不要扔掉。
3、豬排骨切斷，與三片薑片放入水中焯走血沫。去姜，冷水沖涼。備用。
4、菌類從水中拿出備用。泡羊肚菌跟松茸的水，水底有渣子， ...
1、用料：
鮮蘑150克、尖椒1個、蠔油1勺、醬油1勺、糖1茶匙、鹽1茶匙、水澱粉1大勺、蔥花適量。
2、做法：
（1）鮮蘑洗淨撕成小塊備用。
（2）尖椒洗淨切成菱形塊。
（3）油燒熱後爆香蔥花。
（4）倒入鮮蘑大火翻炒。
（5）炒至斷生後加入所有調味料翻炒至鮮蘑基本熟了。
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