山藥黃瓜雞蛋小白菜相剋嗎

　　山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

　　白蘿蔔不宜與以下食物同吃：

　　白蘿蔔+何首烏：身體不適

　　白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低

　　白蘿蔔+豬腰：影響消化

　　白蘿蔔+藕：生食寒性較大

　　白蘿蔔+菠蘿：身體不適

　　白蘿蔔+銀耳：易患皮炎

　　白蘿蔔+木耳：引發皮炎

　　白蘿蔔+絲瓜：傷元氣

　　不相剋。黃瓜是屬於涼性的一種食物，黃瓜和牛肉一起吃，不會產生不良的生化反應，而且牛肉當中含有非常豐富的鈣，鐵，鋅等微量元素。

　　黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿功效，還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡１５～２０分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。