1、首先用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用。
2、然後紅椒去籽切細絲，鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾。
4、接下來蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
5、將金針菇，紅椒絲，調好的汁拌均勻，加點辣椒油或者辣椒醬，就完成了。
1、食材：金針菇約200g，蒜1瓣，蔥一小根，海鮮醬油適量，醋適量，鹽2勺，白糖適量，香油2滴，芥末少許。
2、金針菇洗淨，焯熟撈出，備用。
3、蔥切段、蒜切片備用。
4、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末，攪拌均勻調成汁。
5、將調好的汁均勻倒在金針菇上，放蔥和蒜，攪拌均勻，最後撒上一些熟芝麻。美味可口的涼拌金針菇就做好了。
1、油20g、白醋20g、純白糖20g、黃瓜50g、麻油10g、金針菇80g等。
2、食材加工：將金針菇洗淨，切去根部，撕成段備用。
3、鍋中放適量水，煮開後放入金針菇，煮熟後用冷水沖洗後撈出來備用。
4、黃瓜洗淨，斜刀切片，再切成絲，胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲。
5、鍋中放適量水，煮開後滴入幾滴油，放入胡蘿蔔，用冷水沖洗後撈出。
6、放入鹽、白糖、白醋、抓拌均勻，再放入香油、麻油等攪拌均勻就可以了。
1、油20g、白醋20g、純白糖20g、黃瓜50g、麻油10g、金針菇80g等。
2、食材加工：將金針菇洗淨，切去根部，撕成段備用。
3、鍋中放適量水，煮開後放入金針菇，煮熟後用冷水沖洗後撈出來備用。
4、黃瓜洗淨，斜刀切片，再切成絲，胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲。
5、鍋中放適量水，煮開後滴入 ...
1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲；
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾——最 ...
原料：
金針菇、黃瓜、燻火腿、橄欖油、醬油、鹽、糖。
方法：
1、黃瓜洗淨、燻火腿切絲；
2、金針菇剪去根部洗淨，放入沸水中煮30秒撈出；
3、將所有調料混合，攪拌均勻，作為調味汁；
4、將金針菇、黃瓜、燻火腿混合，淋上調味汁，攪拌均勻即可。 ...
1、先把金針菇的根部切掉，然後清洗乾淨；
2、把洗好的金針菇放入鍋中煮一小會兒，等金針菇煮熟以後撈出瀝乾水分來放好備用；
3、接下來是製作輔料，將小蔥切成小段，將切好的小蔥、辣椒麵、花椒、鹽、醋、香油、雞精加到已經煮好的金針菇中；
4、向鍋裡面倒一點油並燒熱，等油燒熱以後澆到金針菇上面的辣椒麵 ...
1、蒜和小米椒切丁，鍋中注入清水，水沸騰以後放入金針菇煮到水沸騰，再放入芹菜煮到水開後1分鐘左右撈出濾幹水。
2、熱鍋少油，油溫熱了之後關火放入蒜和小米椒，取一個小碗，碗中放入生抽、醋、白糖、少鹽、香油，小米椒和蒜稍微降溫後倒在小碗中。
3、把調好的調料倒在金針菇上，美味即成。 ...
1、材料：金針菇400克、蒸魚豉油和生抽醬油1湯匙、香蔥2棵、油適量
2、將金針菇擇去蒂部並洗淨瀝水，擺盤備用。
3、金針菇上澆上蒸魚豉油，上鍋蒸幾分鐘後關火取出，淋上生抽醬油。
4、香蔥切成蔥花，放在金針菇上，最後淋上一層剛燒熱的油即可。 ...
1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾——最 ...